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云南铜锅洋芋饭的做法
要做铜锅洋芋焖饭，首先得有一口铜锅。 首先把去皮洗净的土豆切小块（切丁也行），火腿切片（切丁也行） 。 铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点...
2024-07-02 -
铜锅洋芋饭的做法
需要准备好所有的食材,大米、土豆、火腿、葱,在将大米提前两小时左右用清水泡好,然后我们在把火腿清洗干净切成丁,洋芋去掉皮洗净切成丁,葱洗净切碎成葱花。随后在将洋...
2024-07-02 -
火腿洋芋闷饭的做法
土豆切成小丁，水里泡一下。火腿肉切成小丁，云腿看上去跟新鲜的肉颜色一样，只是硬一些。火腿丁和土豆丁都过一下水，这里的配菜可以根据自己喜好加，比如豌豆、蚕豆以及豆...
2024-07-02 -
洋芋饭的家常做法
洋芋去皮洗干净备用。洋芋切成小坨（块儿）。坐锅热油，热至七八成，放洋芋块儿，盐（根据自己口味儿放），豆瓣酱翻炒大概七八分钟。倒入电饭煲，放入米饭，（不用加水）然...
2024-07-02 -
云南炸洋芋的配料做法
准备材料：红皮洋芋两小个、葱2-3根、折耳根看个人喜好、单山蘸水1-2勺、香菜一小把、蒜2-3瓣、青花椒适量、生抽适量、芝麻适量。洋芋洗洗切条，葱，鲜菜，折耳根...
2024-07-02 -
怎么做洋芋饭
米进行淘洗，加水放进电饭煲浸泡，一般浸泡15-30分钟。土豆削皮切块，泡在清水中，萝卜切块，炒锅里放入适量的油。姜、肉、蒜、葱、辣椒放入油锅中爆香。放入土豆、萝...
2024-07-02 -
豆饭的做法
食材：大米100克、糯米100克、火腿120克、去皮青蚕豆100克、土豆150克。大米与糯米混合后淘洗干净，以1:1的比例用清水浸泡1小时；火腿切约1公分的小丁...
2024-07-02 -
五色米的做法和配方
主料：五米300克、菠萝1个。辅料：蜂蜜3汤勺、糖少许。做法步骤：（1）将五米在冷水中浸泡半小时左右；（2）菠萝表皮清洗下，切两半，大的那半儿当盛器，小的当...
2024-07-02 -
老北京铜锅涮肉的家常做法
先调制蘸料，这是吃火锅的精髓所在。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净无水的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀。分次加入等量的温...
2024-07-02 -
老北京铜锅涮肉的做法
材料：羊肉1000克，青菜1500克，鸭血300克，豆腐(北)500克，丸子800克，木耳(水发)250克，粉条150克，大虾500克，花生酱300克，韭花酱1...
2024-07-02 -
铜锅如何清洗
盐与同量的醋混合后，再用布沾上述液体来擦拭，可以使其恢复光亮，再使用清水清洗使用干布将锅身与锅底擦干，保持干燥。 铜锅脏了，变黑了可以用以下三种方法处理干净：用...
2024-07-02 -
在家怎样清洗铜锅
用包香烟的锡纸，蘸些精盐擦拭铜锅，铜锅上的污垢就会去掉。用木炭和铜锅一起加热，可以清除铜锈（干燥加热，因为碳具有还原性）。每次使用完铜锅之后，最好立刻用水冲洗干...
2024-07-02 -
洋芋粑做法
食材：土豆1个，面粉100克，小葱2根，盐适量，胡椒4克，辣椒粉适量。土豆洗净，去皮，随意切成块，放在碗里。把准备好的土豆放在锅里蒸20分钟左右。当用筷子轻轻一...
2024-07-02 -
洋芋擦擦做法
主料：洋芋，土豆配料：蒜苗（或葱）、姜、盐、五香粉、花椒、姜末、胡椒、味精、辣椒油（泼辣椒面的油不能过高）、自制的西红柿酱。取洋芋若干，用擦子擦成寸长的薄片儿，...
2024-07-02 -
铜锅养锅方法
白醋保养法：往锅中倒入适量的白醋加热，将锅内锅外通通擦一遍，最后用热水冲洗一下，擦干就好。清洗液保养法：用不锈钢清洗液清洗锅的表面，然后放置5—10分钟后，用海...
2024-07-02 -
洋芋粑粑做法
材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。 土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。 锅内倒油，土豆粉团成小团放入锅内...
2024-07-02 -
洋芋炒菜做法
主料：土豆适量、腌菜适量。辅料：食用油适量、生抽适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、青椒适量、盐适量、葱适量、红椒适量。土豆削皮，切薄片。用清水漂洗，让土豆片充...
2024-07-02 -
洋芋的做法大全
孜然土豆丁。土豆去皮切丁，火腿切圈，放入烧开水的锅中煮3分钟，捞出沥干，另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。火腿肠切厚片，煎至表面微黄，再加入土豆丁拌匀，...
2024-07-02 -
洋芋的做法怎么炒好吃
首先准备洋芋，青椒，蒜。洋芋去皮洗净，切成丝。用清水冲洗几遍。然后捞起沥干水分。青椒洗净切丝，蒜切丝。锅内放入食用油烧热，加入蒜，青椒丝炒出香味，放入洋芋丝，翻...
2024-07-02 -
为什么铜锅使酸菜变绿
酸菜是酸性物质,有腐蚀和加速氧化的作用。铜锅材质是铜,在酸菜汤的腐蚀与氧化作用下,铜被氧化生成氧化铜。氧化铜为绿色物质,当一部分氧化铜融入到泡菜汤中而不断渗入酸...
2024-07-02