要做铜锅洋芋焖饭，首先得有一口铜锅 ，下面我们就来聊聊关于云南铜锅洋芋饭的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
云南铜锅洋芋饭的做法
要做铜锅洋芋焖饭，首先得有一口铜锅。
首先把去皮洗净的土豆切小块（切丁也行），火腿切片（切丁也行） 。
铜锅加热后放两大勺猪油润锅，在这道美食里，猪油起着画龙点睛的妙用，可以让菜品香味更加浓郁 。
油热后下土豆丁煸炒 。
土豆微微变焦黄是放豌豆（蚕豆也可以）、火腿继续翻炒至豌豆断生 。
加入米饭 。
用勺或者筷子把食材翻匀后盖上盖子小火焖30—40分钟就可以享用了（因为火腿很咸的，所以制作过程中不用加盐或根据个人口味酌情加一点点）。
