主料：土豆适量、腌菜适量辅料：食用油适量、生抽适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、青椒适量、盐适量、葱适量、红椒适量，接下来我们就来聊聊关于洋芋炒菜做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
洋芋炒菜做法
主料：土豆适量、腌菜适量。
辅料：食用油适量、生抽适量、鸡精适量、蒜适量、辣椒油适量、青椒适量、盐适量、葱适量、红椒适量。
土豆削皮，切薄片。
用清水漂洗，让土豆片充分吸收水分，沥干备用。
葱、蒜切末备用。
青椒、红椒切片备用。
将腌菜切碎，具体的量可以按个人口味来定。
锅里下油，比平常炒菜要多一些，防止粘锅。
下葱末、蒜末爆香。
下土豆片大火快速翻炒至断生。
下腌菜、青红椒，调入盐、鸡精、辣椒油、生抽快速翻炒30秒出锅即可。
