食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。猪脚清洗干净。放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。热锅下油倒入猪...
主料:猪蹄、花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子水,加入适量料酒、...
猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来没有什么土腥味,味道更香,猪脚剁成小块,泡去血水,冲洗干净。锅中放入猪脚,加入一大汤碗的凉水,大火烧开再小火煮5分钟,捞出来趁热拔...
猪蹄剁成块,放在清水中泡洗血水,冲洗干净。猪蹄凉水下锅,加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟,再趁热拔去残留的猪毛。猪蹄洗干净捞出来备用。猪蹄放在电压力锅,加入适...
所需原料:猪蹄5个,冰糖20克,干辣椒10克,生姜15克,大葱15克、花椒5克、桂皮3克、八角5克、香叶3克,草果3克,、生抽15克,老抽5克,食用盐适量。首先...
猪脚凉水下锅,加入料酒,熟后捞出,盒中加入冰糖,香叶。盒中加入桂皮,红枣,八角,良姜,胡椒粒,橘子皮,老抽,盐和足量清水。猪脚浸泡2小时,倒入砂锅中,加入水,花...
食材:猪蹄、葱、姜、食用油、食盐、料酒、白糖、酱油、蚝油、鸡精、生抽、冰糖、香叶、桂皮、草果、小茴香、肉蔻、干辣椒、八角。倒入少量水在锅中,放入猪蹄,将猪蹄焯水...
土豆去皮,切大块,下锅。卤熟的猪脚晾凉,切小块。炒锅开大火,白糖和土豆先用白糖翻炒两分钟。放入猪脚块,放入凉水没过土豆。大火炖煮十分钟,放适量的十三香,盐和味精...
主料:猪蹄。 辅料:花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱。 调料:料酒、酱油、八角。 将猪蹄清洗干净,切为2块,放入锅里焯水。 将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅...
先要将猪蹄放入锅里,加水煮开,捞出洗净;将姜洗净,切成片状;将八角、桂枝、干红辣椒、香叶,洗净,备用;开火,锅里加几个冰糖,炒匀后,将猪蹄下入锅里,翻炒至焦糖色...
食材:五花肉800克、香干200克、百叶结180克、桂皮1小块、八角3个、姜5片、白糖适量、料酒1勺、老抽少许、盐少许、生抽少许、小葱适量、花椒少许。首先准备好...
准备食材:盐10g,猪脚500g,姜20g,八角10g,桂皮10g,葱20g,花椒10g,老抽10ml。猪脚切块,葱切片,姜切片。锅中倒入清水,放入猪脚,加盐、...
食材:猪脚适量,油适量,盐适量,葱姜适量,花椒适量,八角适量,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,醋适量。猪脚要选择新鲜的黑猪脚,吃起来没有什么土腥味,味道更香,猪脚...
材料:猪脚2只,酱油适量,冰糖适量,料酒少許,八角2顆,花椒粉少許,辣椒2支,姜适量。将猪蹄一切为二清洗干净,入锅中焯水。将焯水过的猪蹄装入炖锅中,加入大半锅子...
将买回来的猪脚用清水清洗干净,放在盆子里备用。冷水入锅,大火把水煮开,把猪脚焯水完之后用冷水冲凉之后放在盆子里面备用。把锅中放入卤料包,加入适量的清水,大火煮开...
猪脚剁小块后洗净,放入滚水锅中汆烫约5 分钟,捞出洗净,泡入冰块水冷却,沥干备用取陶锅,冷锅倒入1 大匙色拉油,以小火爆香葱段、姜片及剖半的辣椒,再倒入水煮开。...
食材:猪脚半只、料酒1勺、香葱1根、姜片8片、蒜头3瓣、八角3个、桂皮1块、香叶2片、老抽2勺、生抽2勺、盐1勺。猪脚冷水下锅,加入1勺料酒。加入葱段,生姜焯水...
食材:猪蹄1个、枸杞适量、红枣适量、食盐少许、山楂适量、山药可选。取一个猪蹄进行清洗干净,祛除猪蹄上的猪毛和猪脚盖等,然后进行清水或温水洗净。开始从猪脚趾中间进...
猪脚半只、番茄2个、姜、葱、蒜。购买猪脚的时候,最好叫摊主帮忙把猪脚的细毛烧干净,收拾好再剁成小块。回到家后,用热水来清洗,并用小刀把猪脚一块一块地刮洗干净。接...
把处理干净的猪肘子先用清水浸泡半小时,将血水浸泡出来,然后放入锅清水浸过猪肘子,慢火将猪肘子焯尽血水。汆水后的猪肘子用冷水冲泡,可加些冰块入内浸泡猪肘子。用卤包...