食材:猪脚半只、料酒1勺、香葱1根、姜片8片、蒜头3瓣、八角3个、桂皮1块、香叶2片、老抽2勺、生抽2勺、盐1勺,下面我们就来说一说关于潮汕家庭卤猪脚?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
潮汕家庭卤猪脚
食材:猪脚半只、料酒1勺、香葱1根、姜片8片、蒜头3瓣、八角3个、桂皮1块、香叶2片、老抽2勺、生抽2勺、盐1勺。
猪脚冷水下锅,加入1勺料酒。
加入葱段,生姜焯水。
洗净之后加入老抽,小火翻炒至上色。
加入盐、加入蒜头,姜片,加入八角,桂皮,香叶。
加入生抽,没过猪脚的清水,煮开后小火满满熬煮熟透。
又香又好吃的卤猪脚就做好了。