食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量,今天小编就来聊一聊关于卤猪脚要怎么做好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!
卤猪脚要怎么做好吃
食材:猪蹄半只,八角2个,桂皮1块,当归2片,老抽1勺,盐适量,鸡精适量,生抽适量。
猪脚清洗干净。
放入锅中加水煮开,去掉血水,沥干水分,捞出备用。
热锅下油倒入猪脚,翻炒至金黄色。
倒入老抽和适量生抽。翻炒至上色均匀,倒进高压锅。
加入桂皮,八角, 和当归,如果没有八角可以不放,但是当归和桂皮一定要放,大火煮开5分钟转小火再煮7分钟左右。