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如何做酸辣蹄花汤
材料：猪蹄、花椒、料酒、姜片、蒜末、葱白、干红椒、泡椒、辣椒面、香醋、泡椒水、冰糖。 猪蹄斩小块冷水入锅加几粒花椒，料酒焯水，煮上个六七分钟，再捞出来沥干。 姜...
2024-07-04 -
在家如何做蹄花汤
主料：猪蹄2只、芸豆150克。 辅料：姜1块、黄酒40克、盐4克、胡椒粉2克。 提前半天把芸豆用清水泡发。 猪蹄清水洗净后，凉水入锅，加20克黄酒和几片生姜去腥...
2024-07-04 -
玉米黄豆蹄花汤
猪蹄1只、黄豆15克、白玉米 80克、黄玉米2根、桔皮1片、八角2个、姜1块、米醋半茶匙、盐适量。猪蹄剁成大件，洗净备用。玉米、黄豆洗净准备好，姜切片。锅内坐水...
2024-07-04 -
白芸豆蹄花汤步骤
主料：猪前脚1只、大白豆1两。 辅料：姜片少许、料酒少许、生抽少许、葱少许。 猪蹄洗干净，剁成小块。汤锅加冷水，下蹄花煮开后倒掉水，冲洗掉浮沫，再加冷水煮开一次...
2024-07-04 -
雪豆蹄花汤的家常做法
原料：猪蹄2只、干雪豆150克、陈皮1片、姜20克、盐适量。放入开水锅中焯去血沫，再次清洗将猪蹄洗净去除杂毛，剁成大块（最好买收拾干净躲好块的），放沸水中煮5分...
2024-07-04 -
川味蹄花汤的配方
材料配方：蹄花，芸豆，姜，干花椒，葱，料酒，生抽，醋，糖，味精，辣椒油，香油。将新鲜的蹄花用小钳子夹去杂毛,再刮洗干净。将铁锅烧热,把肘子放在铁锅上干烧,烧去剩...
2024-07-04 -
清炖羊蹄花怎么做
准备材料。猪蹄剁成块，放入开水里煮至断生后洗净血末，备用。玉米切段，莲藕去皮切滚刀块。芸豆泡一夜直至涨发。锅里加清水（漫过猪蹄）、放入猪蹄、姜片、葱段、香叶4片...
2024-07-04 -
自己如何做酸辣粉
锅里加适量水，烧开，放入适量红薯粉。煮五分钟左右，捞出过凉后沥干水分。碗里准备适量陈醋、生抽、盐、白糖、花椒粉、香油，最后来两勺辣椒油。搅拌均匀。放入煮好的粉丝...
2024-07-04 -
怎么做酸辣粉丝
原料：粉条，酸菜，花生米，葱，生姜，香菜，干辣椒面，黑白芝麻各适量，盐，鸡精，香醋。酸菜改刀切小，粉条用开水泡软备用。 取半根葱切末，姜切末备用。炒锅热油，油稍...
2024-07-04 -
如何做酸辣排骨
食材：排骨500g、八角适量、姜适量、干辣椒适量、醋适量、蒜米适量、葱白适量。 排骨斩小块泡一会。 准备干辣椒、八角、葱段、姜蒜。 排骨和姜片和葱段冷水下锅。...
2024-07-04 -
如何做酸辣藕丝
准备好莲藕一节去皮，莲藕要选粗短的节购选，这样口感比较好。莲藕两端头没有被破坏的，不然会有泥水进入到莲藕内部。葱段、姜去皮和蒜剥皮备用。酸辣藕丝的重点是一定要把...
2024-07-04 -
如何做酸辣冬瓜
将冬瓜去皮，洗干净后切成薄片。冬瓜片稍微切薄一点，可以减少烧制的时间。锅中倒入适量油，烧热后倒入蒜末和干辣椒段，爆炒出香味。将冬瓜片倒入锅中，大火翻炒至边缘微微...
2024-07-04 -
怎样做酸辣鸡爪
材料：鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。 将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人...
2024-07-04 -
如何做酸辣牛筋面
面筋、牛筋面冲洗干净后用冷开水泡发20分钟至无硬心儿；胡萝卜、黄瓜切丝，小米椒、蒜叶切小段，蒜瓣切末 泡好的面筋再切小块；辣椒油倒入碗中，芝麻酱入凉白开1：1比...
2024-07-04 -
如何做酸辣饺子汤
先把面和好。面粉和水用2:1的比例来和，和好后饧半小时，中间揉两次，面团细腻光滑，把面团擀成大薄饼的状态，分割成约8厘米见方的块状。我用的是肉，木耳，青椒和胡萝...
2024-07-04 -
怎样做酸辣土豆丝
胡萝卜青椒，切丝，土豆切丝放凉水中冲洗干净。蒜拍碎，干红辣椒切丝。小火炸香花椒，捞出花椒不用。炒香蒜碎，干红椒。放胡萝卜翻炒均匀。下土豆丝，大火翻炒，并加入盐，...
2024-07-04 -
四川酸辣粉
红薯粉适量，用水泡软；油菜洗净备用。炒制辅料：炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒。待花生表皮变色后关火，用余温继续翻炒至花生红亮为止。干黄豆提前泡...
2024-07-04 -
酸辣粉怎做
将红薯粉条泡在水中1小时。锅内烧开水放入红薯粉，煮七八分钟，放入生菜关火，捞出放冷水里泡着备用。锅里放油，用小火慢慢的把辣椒粉炒香，放入葱花、豆瓣酱。炒出红油以...
2024-07-04 -
酸辣粉正宗做法
温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。花生炒香盛出。空心菜焯熟。里放凉开水，压入姜、蒜泥。加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调...
2024-07-04 -
怎么煮酸辣粉
温水将红薯粉浸泡半小时。然后放锅里煮熟，接着放凉水里泡三分钟捞出。花生炒香盛出。空心菜焯熟。碗里放凉开水，压入姜、蒜泥。加盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精...
2024-07-04