主料:皇帝菜500克、蒜头1颗、植物油1勺、酱油1勺。皇帝菜摘段洗净滤干。锅中放足量清水加入几滴油煮开。放入洗好的皇帝菜掉水捞出盘。另起锅,加入植物油炒香蒜头。...
准备材料:油麦菜200克,蚝油适量,食盐适量,生抽适量,葱、姜、蒜适量。将准备好的葱姜蒜全部切碎,放入碗中备用。起锅烧油,将葱姜蒜放入锅中炒香。然后加入一勺生抽...
准备娃娃菜200g,蒜末10g,盐10g,鸡精10g,生抽10g,葱10g,姜10g,油20g。葱姜切片,娃娃菜切块,锅中倒油,放入葱,姜、蒜末爆香。放入娃娃菜...
主料:娃娃菜1把。辅料:蒜、盐、高汤、油。将娃娃菜洗净沥干,一剖为四,,蒜去皮切末。锅中放适量水,放少许盐和油,水开后放入娃娃菜焯熟。 捞出娃娃菜沥干摆盘。锅中...
工具/原料:厚合(莙达菜适量),大蒜适量,油适量,鱼露适量。厚合(莙达菜)洗净后切寸长待用;大蒜去皮后捣成蒜蓉;起锅,热锅后注入油,放入蒜蓉小火煸出香味;改大火...
材料:娃娃菜2颗、虾仁15个、蒜蓉、青椒、油、蚝油、盐、味精。将娃娃菜洗净,一分为二,每份再切三刀成四份,码入盘中。虾仁洗净,用热水烫熟,码在娃娃菜上。将蒜蓉用...
先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶...
食材:油麦菜300g,蒜瓣5瓣,食用油适量,食盐适量,花椒10颗,生抽少量。油麦菜一定要是新鲜的,有烂页的不要,油麦菜清洗干净,然后用清水浸泡半小时去除残留物,...
将大蒜切末,小米椒和香葱切末备用。调一个酱汁:碗中倒入2勺太太乐鲍汁蚝油、2勺太太乐头道特级鲜酱油、1匙淀粉、盐和半碗水搅拌均备用。娃娃菜掰开,水开倒入适量的食...
主料:娃娃菜3棵。辅料:大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量。锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟。捞出娃娃菜沥干摆...
材料:油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油,没有的话可以用老抽代替大蒜切成蒜蓉,葱切葱花。油烧至8成热,下葱花和部分蒜蓉呛锅,出味后下油麦菜,快速翻炒。然后加入些许蚝油或...
油麦菜一定要是新鲜的,有烂页的不要,油麦菜清洗干净,然后用清水浸泡半小时去除残留农药。大蒜5瓣左右,去皮后拍烂,然后剁成蒜蓉,不需要太细,中等大小的蒜蓉就行。锅...
主料:娃娃菜3棵。辅料:大蒜10粒左右、高汤4大匙(没有的话用高汤精之类兑水代替)、盐适量、油适量。锅中放适量水和1匙盐,水开后放入娃娃菜焯熟。捞出娃娃菜沥干摆...
先将粉丝用温水浸泡大概10分钟,发软;将娃娃莱洗干净后,对着梗那头切三刀,将娃娃菜切成6份。然后以盘中心为点,摆成一周,在娃娃菜上铺一层粉丝。摆的时候将嫩的菜叶...
主料:娃娃菜500克、火腿20克、瑶柱1个、虾皮30克。 辅料:盐2茶匙、鸡汁1茶匙、白糖1茶匙、鸡油3茶匙。 瑶柱用开水发起,不然是硬的,发瑶柱的水不要倒了。...
主料:娃娃菜2棵、粉丝1把、蒜半头。辅料:油适量、蚝油1勺、盐1勺、生抽2勺、淀粉适量。娃娃菜对半切块,然后再对半切一下,一颗娃娃菜切成四瓣,大蒜切成蒜末备用。...
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量)。调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)。将炒锅烧热放入2大勺色拉油(平时炒菜的量)...
热锅中倒入一勺菜籽油,油烧半热,倒入提前切好的蒜蓉。在蒜蓉还是嫩白的时候快速放入油麦菜杆,大火翻炒至五成熟。 菜杆五成熟的时候及时倒入菜叶,继续大火翻炒,看起来...
食材:皇帝菜(茼蒿)500克、蒜适量、盐适量、油适量。 整理好的皇帝菜放在清水里泡几分钟,可以除去菜表面的农药。 把泡好的皇帝菜用清水冲洗干净切段备用。 蒜拍开...
主料:娃娃菜(3棵)、粉丝(1捆)、蒜蓉(大量)、红椒(适量);调料:海鲜酱油(2汤匙)、鸡粉(适量)、盐、(适量)洗净娃娃菜叶,撕成大片叶状,放盘子中。煮沸半...