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板栗怎么做菜
板栗红烧肉：五花肉洗净切成大小一致的块状；锅中倒入适量清水和板栗，大火烧开后煮十分钟后浸泡至不烫手时剥皮；锅中倒入适量清水烧开后放入五花肉焯熟；板栗剥皮备用、五...
2024-10-26 -
板栗做菜怎么剥皮小妙招
材料：栗子。烹饪方法：将新鲜的栗子放在阴凉并且通风的地方摊开，放置2天的时间。用刀或者剪刀在每一个栗子上轻轻的开一个或两个小口，如果是圆形的栗子用剪刀比较方便一...
2024-10-26 -
菠萝怎么做菜好吃的
菠萝可以直接吃，另外，也可以通过菠萝饭、菠萝炒鸡丁、水果鸡、甜酸排骨、凉拌菠萝、糖水菠萝等方法吃。菠萝饭，把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉...
2024-10-26 -
糯米怎么做菜
糯米用热水浸泡一个晚上,将排骨切正方形的小块后,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,铺在蒸笼上,将腌制好...
2024-10-26 -
做菜煎饼教程
胡萝卜、青菜各100克，面粉200克，鸡蛋1个。盐、植物油各适量。胡萝卜去皮，洗净，切丝；青菜洗净，切成细丝；鸡蛋打散，搅拌均匀成蛋液。在面粉内加入蛋液、胡萝卜...
2024-10-26 -
怎么做菜好吃
首先炒菜之前一定要选择新鲜的蔬菜和佐料，这样能保证菜品的色和清新的味道，像发黄的菜，营养也会流失很多呢。食用油。炒菜的香味有很大一部分源自油的质量，一般我们都...
2024-10-26 -
石榴做菜
材料：鸡胸肉175克，虾仁100克，鸡皮300克，猪肥肉25克，熟冬笋100克，芹菜梗6克，火腿末25克，蟹黄10克，水发冬菇50克，鸡蛋清30克，精盐11克，...
2024-10-26 -
如何学做菜
克服自己的恐惧心理，很多人之所以做不好菜，基本都是一个原因，那就是怕被油溅到，但是凡事都有个开始，就像你刚学单车的时候一样，你要是怕摔，那你永远不可能学会骑单车...
2024-10-26 -
鱼翅怎么做菜吃
烧一锅开水，放入姜片5片、料酒50g，再将鱼翅放入煮（根据鱼翅的老嫩）3到10分钟，捞出用清水漂过，去腥。螃蟹洗净，放入锅中加放入姜片5片、料酒50g煮，水开1...
2024-10-26 -
南瓜做菜家常做法
食材：南瓜，大米，鸡腿肉，干香菇。大米泡20分钟；干香菇冲洗一下，用温水泡软，去蒂切丁；鸡腿肉切丁；南瓜去皮去瓤切大点的丁。锅里加油，放入鸡肉丁炒变色断生，加葱...
2024-10-26 -
薄荷做菜怎么好吃
准备材料：薄荷叶1小把、瘦肉150克、盐2克、油适量、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、鸡粉少许、淀粉少许，将瘦肉洗净切薄片，调入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制片刻。薄荷...
2024-10-26 -
红薯粉怎么做菜
红薯粉150克、辣椒2个、蒜米3瓣、香菜1棵、生抽15克、香醋15克、盐2克、榨菜适量、花生米适量、橄榄油5克。红薯粉用热水泡5分钟。蒜米去皮切碎，辣椒切碎，香...
2024-10-26 -
咸蛋黄怎么做菜好吃
食材：南瓜、咸蛋黄、盐、糖、鸡精、酱油。准备四分之一的南瓜，去皮切块。咸蛋黄切碎备用。起锅放油，把切好的南瓜放油锅里炸软后捞起。起锅放油，等到油七分热的时候放入...
2024-10-26 -
用玉米做菜的方法
食材：玉米2根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、碗豆20颗、胡萝卜粒20粒、水少量、鸡粉适量。 将玉米等所要用的的食材准备好。 把玉米洗干净，然后再用刀沿着玉米芯把玉...
2024-10-26 -
做菜调色教程
酱油，比较常见的方法。 炒糖色，这个需要一定的技巧，方法是锅里加油或加水（熟练了可以直接炒），放进去糖（不用烧热），用勺子不停的搅拌，等到糖的颜色变红并且翻花成...
2024-10-26 -
新鲜熟地怎么做菜吃
做成海带生地汤。其实大家还可以喝海带生地汤，其实海带生地汤是具有一定的美容养颜，清热解毒效果的，如果发现有便秘的现象，可以喝海带生地汤，可以选择绿豆，陈皮，瘦猪...
2024-10-26 -
番茄酱做菜怎么用
主料猪里脊肉200克，辅料鸡蛋50克，调料番茄酱50克,小麦面粉20克,大蒜5克,植物油70克,盐3克,鸡精1克,白砂糖5克。将鸡蛋去壳入碗打散，加入盐、鸡精，...
2024-10-26 -
西瓜皮做菜方法
肉烧西瓜皮：主料：西瓜几块，五花肉若干。调料：姜两片，酱油和水(约1：2)，盐、味精、油少许。准备：先把瓜瓤削掉，贴近瓜皮处的瓜肉留少许，再把那层薄薄的绿色蜡质...
2024-10-26 -
做菜时怎么勾芡效果好
在菜品即将完成时，淋入勾芡汁，就可以增加菜品汤汁的浓度，改善菜品的味道与色泽。勾芡方法多种多样，效果千差万别，下面就说说怎样再能让勾芡效果更好。勾芡分为：对汁;...
2024-10-26 -
土豆做菜怎么做好吃
食材:土豆1个、肉片200克、大葱1段、干红椒3颗。首先取一段大葱和3颗红椒，洗净后切好备用。将新鲜土豆去皮切片。锅内加入适量色拉油，烧至八成热后放入肉片翻炒两...
2024-10-26