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酸咸话梅怎么做
主料：青梅适量，麦芽糖适量,红糖适量，蜂蜜适量，甘草适量。青梅用盐水浸泡后洗净，再放入盐水中泡1个月。这个过程是杀青去涩。基本上1斤青梅2两盐的样子。将青梅捞出...
2024-06-11 -
鲜辣露什么东西
鲜辣露是一种凉拌菜用的调味品，也可以用于烹饪、点蘸、腌制，可以很好的帮助菜肴提升香味和鲜辣的口感，使菜肴辛香鲜美，让人回味无穷，是川、湘、赣等菜系的绝好调味品。...
2024-06-11 -
鲜辣啤酒鱼的做法
主料：草鱼一条、金针菇适量、啤酒半罐。 辅料：葱适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、洋葱适量、食盐适量、小米辣适量、香菜适量、姜适量。...
2024-06-11 -
鲜辣炒米粉的做法
米粉是水烧开之后放进去焖了十分钟之后的样子，细的粉需要减少时间。鸡蛋炒散，盛出备用，放入黄豆芽炒一炒。直接加入过了水的米粉，芹菜胡萝卜一起放进去。再加入炒好的鸡...
2024-06-11 -
辣椒家常做法美食
原料：蛋鸡、干辣椒、小米椒、青椒、红椒、八角、桂皮、香叶、大葱、大蒜、姜、花椒、味极鲜酱油、盐、十三香。 把鸡切小块洗净，放锅里炒干水分。 葱姜蒜，八角，桂皮，...
2024-06-11 -
鲜辣辣酱做法
将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂。将辣椒用绞肉机绞碎或者用刀剁成碎末；无论哪一种都要避免受直接接触辣椒，特别是辣...
2024-06-11 -
鲜辣蒸鸡翅如何做
主料：鸡中翼适量。 辅料：剁椒酱适量、豆豉适量、香油适量、料酒适量。 鸡中翼洗净，两面用刀划开。 沥干水分，加料酒、剁椒酱、阳江豆豉少许香油。 抓匀入味，腌制3...
2024-06-11 -
冰冻虾仁怎么做嫩
冷冻虾仁放入碗中，加入冷水自然解冻。要想快速解冻，可以多次换水，或者放冷水下冲，就是不能用温水，更不能用热水，那样虾仁的表面肉质会散烂，使泡的水浑浊。将完全解冻...
2024-06-11 -
冒菜的做法和配方
食材：鱼丸类适量、西兰花200克、金针菇一把、白萝卜半根、土豆一个、油麦菜100克、青椒两根，葱半颗、干红辣椒一小把、花椒粒适量、蒜适量、火锅料适量、豆瓣酱两勺...
2024-06-11 -
甜酸鸭腿
食材：鸭腿若干，鸡酱适量。首先，将鸭腿洗净拍干。然后大火热油，把鸭腿少许煎一下倒入鸡酱。转中小火把鸭肉闷熟可以适当加盐调口味。最后，待锅里出很多汁水再开大火收汁...
2024-06-11 -
甜酸排骨
材料：排骨500克、青椒1个、红萝卜半根、番茄酱适量、苹果醋适量、白砂糖适量、鸡蛋一个、玉米粉适量、姜蒜适量、酱油少许、料酒适量。先把排骨剁好，用少许油、酱油、...
2024-06-11 -
甜酸排骨怎么做
排骨1斤、葱适量、姜、料酒2勺、盐适量、红烧酱油1勺、老抽小半勺、番茄酱2勺、红糖1勺、香醋2勺、蒜3瓣、胡椒粉、熟芝麻。排骨用温水浸泡2小时。放入从姜料酒煮八...
2024-06-11 -
甜酸鱼汤怎么做
用料：鲫鱼2条、料酒适量、准备鲫一斤，番茄2个，北豆腐2块，剁椒1大勺，葱花适量，盐2克，酱油15克，蚝油15克，料酒5克，豆豉1小勺，蒜末1小勺，姜片3片。2...
2024-06-11 -
甜酸海带怎么做
主料：海带(鲜)500克。调料：花生油30克,白砂糖100克,醋20克,料酒20克,酱油10克,盐5克,大葱3克,姜3克。大葱去根洗净切成末；姜洗净去皮切成末备...
2024-06-11 -
甜酸猪脚的家常做法
主料：鲜猪蹄600克辅料：话梅、黄豆、葱、姜、鸡精、冰糖、盐、香油、料酒、酱油、醋各适量。将猪蹄刮净去除蹄甲切成两辨，用凉水浸泡待用。做时将猪蹄用沸水焯至变色捞...
2024-06-11 -
甜酸排骨的做法教程
准备材料料：小排骨（1斤）、洋葱（半个）、青椒（半个）、红椒（半个）、菠萝罐头、绍酒（1汤匙）、鸡粉（1汤匙）、盐（1汤匙）。酸甜汁：茄汁（6汤匙），米醋（3汤...
2024-06-11 -
甜酸排骨的做法大全
首先将排骨用温水浸泡两小时，放入葱姜，料酒煮八分熟。其次在小碗中放入红糖香醋，胡椒粉、番茄酱、凉白开。然后在锅中将葱姜蒜爆香倒入料汁。最后烧沸后放入排骨翻炒上色...
2024-06-11 -
甜酸脆鳝怎么做
材料:鳝鱼600克，盐、白醋少许，花生油480毫升（另加2汤匙），生姜丝1茶匙，大葱1茶匙，香菜（芫荽）末1茶匙，芝麻1茶匙，豆瓣酱1茶匙，红辣椒丝、胡椒粉少许...
2024-06-11 -
甜酸斋的做法
取一个碗，放入生抽或酱油1汤勺、白醋半汤勺，白糖2茶勺，薄一点的水淀粉1汤勺，做成酱汁待用。将所有的油面筋都用筷子捅一个洞，捅穿。锅内放适量水烧开后，将油面筋放...
2024-06-11 -
甜酸萝卜条做法窍门
准备食材：白萝卜、白醋、盐、红辣椒、冰糖等。白萝卜去皮，切条状。切好的萝卜条放盐腌制20分钟。（变软即可）。去掉盐水，沥干。沥干水的凉拌条放入盘子，在放辣椒、冰...
2024-06-11