材料:小干鱼500克,青线椒8根,红辣椒2根,生姜一块,大蒜6颗,生抽酱油5克,食用盐适量,蒸鱼豉油5克。用清水把小干鱼浸泡15分钟,泡软之后捞出控干水分备用,...
原料:冻鱼1条、胡椒粉1茶匙、番茄酱3汤匙、鸡蛋2个、白糖50可、醋80克,姜末3克、蒜末3克、盐、菜籽油、红薯淀粉末各适量。将鱼从冰箱里面将鱼取出后完全解冻,...
主料:鱼。辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精。将鲤鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆;青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗净...
苦瓜一根洗净切片。豆豉鲮鱼罐头备用。锅内热油爆香蒜米。倒入苦瓜入锅内翻炒。拿两条豆豉鲮鱼撕开放入碗内备用。待苦瓜变色后把撕好的豆豉鲮鱼倒入锅内。加一勺白砂糖。视...
主料:鱼豆腐300克、洋葱半个。辅料:姜1块、花生油5克、蚝油1大勺。鱼豆腐解冻备用。锅里放入花生油,下葱姜爆香,加入洋葱丝煸炒。放入鱼豆腐煸炒。加入蚝油煸炒,...
准备一碗新鲜的鱼泡,然后将它用牙签戳破,或者用刀切破,然后先冲洗干净后再放在温水中浸泡20分钟,20分钟之后捞出来放在盆中加入一大勺白醋,一勺盐搅拌均匀,用手揉...
主料:米鱼。辅料:姜、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒、生抽、料酒、盐、味精;将米鱼洗净去头、去骨片成大片,放入器皿内加盐、水淀粉上浆;青蒜、姜(去皮)、葱、干红辣椒洗...
材料:八爪鱼1斤、盐适量、辣椒5个、葱适量、姜3片、白糖1茶匙、味精、豆瓣酱适量、蒜3瓣、蒜蓉辣酱适量、生抽2勺、料酒适量。八爪鱼洗净,去牙齿、墨汁,冲洗干净,...
需要的食材:八爪鱼、洋葱、青红椒、生姜、大葱、大蒜、蚝油、生抽、食盐、白糖、料酒、白胡椒粉。先用两个手挤一下,把八爪鱼牙齿挤出来。再用简单把八爪鱼头剪开,把里面...
食材:鱼糕200克、木耳(水发)150克、青椒一只、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、水淀粉适量。锅烧油,油温上升后,将切好的鱼糕下入锅中,小火煎至两面金黄把煎好的鱼糕装...
材料:八爪鱼2条(大概中间大小的,约有500克)、洋葱 0.5个、绿色尖辣椒2个、红色尖辣椒 3个、大葱 半棵、植物油 1勺、辣椒酱3勺、辣椒粉1勺、酱油 1勺...
主料:300克黄鳝、50克黄豆。 辅料:适量的食用油、食盐、生抽、料酒、生姜以及蒜头。 将黄豆提前浸泡一天。 将生姜切成片,蒜头去皮。 在锅中加入适量食用油,油...
材料:茄子,鱼籽,生抽,大蒜,香菜,小葱,料酒。 茄子切成小块。 鱼籽剥掉外面的表皮备用。 热锅下油放入干花椒粒和大蒜片煸炒出香味。 煸炒出蒜香味后,放入事先准...
用料:腌鱼1条、椒两个、辣椒姜葱适量、盐、白糖适量。腌鱼把表面的灰尘冲洗干净,切成小块提前一晚浸泡。泡好的腌鱼控干水分,热锅加入少量的油煎腌鱼,两面微黄即可。...
元宝鱼1条、青椒适量、干辣椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、料酒适量、花椒油适量。将准备好的元宝鱼进行改刀处理,将葱姜蒜切丝,将青红椒切块。元宝鱼焯水备用,待元宝鱼...
红烧油鱼。食材准备:油鱼,盐,白糖,味精,料酒,食用油,葱姜蒜,剁椒,花椒。酱油。制作步骤;(1)将新鲜的油鱼去鳃去鳞去内脏,然后冲洗干净,将它剁成一块。(2)...
准备食材,豆腐切厚片,猪肉剁成末。炒锅,适量油,先把猪肉末炒变色,再爆香蒜末。加入豆瓣酱,炒出香味。加酱油,醋,加1茶匙糖提鲜。倒入清水煮开,再放鱼豆腐。小火慢...
鲜活柴鱼一条。 再备姜和辣椒。 去鱼肠。 切块。 辣椒和姜切丝。 油烧开倒进柴鱼。 撒盐,不要动铲,油煎。 翻面再煎另一面。 待两面煎好了再淋上酱油。 合均匀。...
材料:洋葱半个、鱼豆腐三条、味精少许、盐适量、料酒适量、酱油适量、鸡精少许、胡萝卜切丝适量、姜切丝适量。将鱼豆腐洗干净,切成自己喜欢的形状。锅中油烧开,放入适量...
准备的材料:鳜鱼500克,蜜桔100克。调味料:生姜、盐、绍酒、玉米淀粉、油。将鳜鱼除骨。将鳜鱼肉片成一片一片的,鳜鱼片成鱼片加盐、料酒腌制一会,再加生粉抓均。...