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炸面串的方法
切猪肉条，不到1CM宽，半厘米厚。穿竹签或者铁签。面粉：淀粉=2：1 泡打粉5g 混合在一起加水，不同牌子面粉吸水性不同，水自己掌握，稍微稠点的面糊，能这样厚厚...
2024-07-04 -
炸面角如何做
食材：面粉250克、鸡蛋30克、油30克、温水70克、白糖60克、白芝麻20克、椰蓉20克、花生仁100克。 面皮食材；面粉250克（中筋粉、低筋粉都可以）、食...
2024-07-04 -
炸面鱼的做法
用料：面粉一盆、鸡蛋一个、酵母7克、盐适量、碱水适量、油适量、温水适量。面粉中挖个小坑，倒入酵母粉、盐，打一个鸡蛋，添加温水，顺时针搅拌揉面。最后揉成一个大面团...
2024-07-04 -
炸面叶的做法
准备面粉一袋，黑芝麻一袋，鸡蛋一个，盐适量，十三香一盒，油一桶。舀一勺面粉放入瓷盆中，放入鸡蛋，十三香和适量的食用盐。加入清水，用一双筷子搅拌成絮状。用手揉面，...
2024-07-04 -
炸肉串的腌制方法
方法一：原料：淀粉、五香面、盐、料酒、香油、孜然面、鸡精、酱油、鸡蛋。（1）先把肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做肉串会不好熟...
2024-07-04 -
炸面丸子的家常做法
准备食材：馒头、胡萝卜、粉丝、面粉等 去掉馒头上的皮，掰开后泡进水里，捏成比较细碎的糊状，过滤掉水分，然后将胡萝卜洗干净，切碎，粉丝用开水烫软，切碎，再将葱姜等...
2024-07-04 -
钱串的养殖方法
盆土要求：钱串原生长在相对干旱的地区，自身的耐旱性比较强，因此在选择土壤的时候，透气性足够好的土壤就可以。尽量选择疏松的物质，譬如粗沙、泥炭之类的，土壤偏酸性。...
2024-07-04 -
烤肉串的腌制方法
将600g羊肉洗净切小块，大概3厘米见方。往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。再加入2勺孜然。加入1/4勺迷迭香。取40g洋葱，...
2024-07-04 -
鸡肉串的腌制方法
选定去骨鸡肉。准备好蔬菜水果。甜椒和圆葱各自切割成3公分上下的小块。鸡脯肉切割成4公分上下的块。将烧烤配料倒进黑椒鸡块中，添加生抽翻拌腌3小时。淋入少量蒜香植物...
2024-07-04 -
炸面锅的做法和配方
大米320克、黄豆80克、面粉250克、食盐、2茶匙、鸡精、1茶匙、姜15克、水适量、小葱10克、白胡椒粉少许、植物油1000克、芝麻5克。大米淘洗干净后用清水...
2024-07-04 -
炸面鱼的做法家常做法
主料：面粉2500g。 辅料：酵母适量、盐32g。 面粉放上酵母，加上盐，边加水边搅和翻底，不要留干粉。 感觉硬软差不多了，就往一块叠揉，从盆边翻上来叠到中间。...
2024-07-04 -
干炸面果儿怎么弄
主料：白糖7小勺，鸡蛋3个，低筋面粉500克，食用油50克。把所有食材混合一起。擀成薄饼状。用刀划成长条形状的面片。用两个长方型面片重叠摞在一起，中间横切一刀，...
2024-07-04 -
麻辣串的做法
食材：豆腐皮、火腿肠、油豆皮、海带、金针菇、土豆。 下来做个简单的油泼辣子。碗里加入辣椒面,如果吃不了太辣的,可以选择微辣的辣椒面,加入一勺十三香。 再往里面加...
2024-07-04 -
炭火猪肉串的腌制方法
用料：猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。做法：（1）猪肉切小块用清水洗净备用。（2）根据肉的多少，适量少放一点淀粉，放一小勺的水...
2024-07-04 -
鸡架串的腌制方法
鸡架中间切开，用刀背将鸡架拍扁。多次冲洗，浸泡，去除血水。把细砂糖和黄柠汁混合，在鸡身反复揉搓入味，静置。鸡身会流下很多糖水，继续将糖水抹在鸡身上，并加入青柠汁...
2024-07-04 -
肉馅串的制作方法
把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。盖上...
2024-07-04 -
里脊肉串的腌制方法
瘦肉切成小条，去除上面的白筋。打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀。加入自制的烤肉酱抓匀。盖上保鲜膜，腌制十小时以上。等到第二天，洗好竹签。肉条串在竹签上，烤箱预热，肉...
2024-07-04 -
路边烤鱼串的腌制方法
材料：净鱼肉250克。调料酱油、醋各3大匙，白糖2大匙，香油1大匙，精盐、味精各1／3小勺，胡椒粉1／4小勺，葱、蒜末各少许。将鱼肉切成10厘米长，2厘米宽，2...
2024-07-04 -
做土豆串的正确方法
土豆洗净,去皮,然后切成长方形备用。用筷子卡在土豆的两边,第一次先45度从头切到尾,第二次翻转180度,90度c从头切到尾,用竹签串起来。上油锅,5成热下入土豆...
2024-07-04 -
烧烤猪肉串的腌制方法
食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。肥肉切小块。加入1汤匙生抽。加入1茶匙盐。加入1茶匙糖。撒上孜然粉。加1汤匙蚝...
2024-07-04