主料:金针菇1把、胡萝卜1根、香葱数根。辅料:米醋适量、生抽适量、盐少许、白糖1小勺、大蒜4瓣、辣豆豉1大勺。金针菇一大把,用水冲洗干净,将根部切掉,只留腰部以...
金针菇味美易烹饪,受到了人们的喜爱。凉拌金针菇做法简单、味道鲜美,被誉为十大最佳凉拌菜之一。金针菇切掉根部的部分,然后全部分开;切上一些蒜末,切上一些葱花,切上...
食材:黄瓜1根、金针菇1把、香菜3根、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺、辣椒油半勺、蒜5瓣、红椒1个。首先把黄瓜、红菜椒切成丝备用,再把金针菇的根部切除,把金针菇撕开...
面粉300克、热水120毫升、凉水60毫升、盐10克、食用油80毫升。里脊肉200克、黄瓜1根、鸡蛋2个、糖15克,食用油、甜面酱、葱、姜各适量。面粉中倒入热开...
原料:芹菜100克,生大核桃仁100克,姜丝适量,盐、鸡精、香麻油适量。芹菜摘去老叶,浸洗干净,切成段。锅中烧开水,把芹菜段放入焯水,一分钟即可。把芹菜段捞出用...
食材:面粉400克,热水220克,酵母6克,橄榄油18g,盐6克,胡萝卜1根。中筋粉加入适量开水。 用筷子搅拌成絮状。 再用手揉成光滑面团,静止半小时。 分割成...
黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣。调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油。将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马...
芹菜半斤,木耳2两(干),姜、蒜适量,盐、米醋、蚝油、香油、橄榄油各适量。将买到的芹菜分支掰开,然后去根去叶,泡在水中10分钟,然后冲洗干净,捞出,空水。然后将...
可以做凉拌绿豆芽:绿豆芽、胡萝卜、黄瓜、凉拌酱油、凉拌醋、精盐、油泼辣椒。胡萝卜洗净用擦床(擦丝器)擦成丝。锅里倒入清水,水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘...
可以做凉拌黄瓜金针菇:金针菇洗净撕成小条后入沸水煮熟~捞出过凉水。黄瓜擦成细丝。过完水的金针菇跟黄瓜混合后加入调料拌匀即可。调料有:醋,蒜米,盐,糖,味精,辣椒...
凉拌腐竹:芹菜小米椒切段,蒜切末,胡萝卜切片,芹菜、木耳和腐竹焯水后冷水过滤,加入配菜,放盐、生抽、陈醋、香油、鸡精等。凉拌豆腐皮:豆腐皮切丝开水下锅,菠菜切段...
洋葱拌木耳(1)木耳泡发切细条,用开水焯烫后备用。(2)红椒切丝,洋葱去老皮后切丝。(3)小碗里倒入陈醋,调入精盐,红糖拌匀成味汁。(4)把调好的味汁浇在木耳洋...
原料:鲜嫩芹菜1斤、白菜一斤、精盐五钱、香油五分、特醋三钱、酱油三钱。制法:将芹菜摘叶拣净,削去毛根,洗净,白菜洗净。白菜、芹菜切成五分长节,入开水锅里焯一下,...
准备一把鱼腥草,尽量挑选根又肥又嫩。把鱼腥草的根须去掉,太老的话就直接掐掉不要了。把处理干净的鱼腥草切成小段,加入精盐用手抓匀后腌5分钟。腌制的空档,把熟花生米...
材料:茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,九层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙步骤:将茄子洗净,切成2公分段,用热水氽烫6~8分钟至熟...
鸡蛋3个、黄瓜适量、大蒜适量、辣椒油适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、绵白糖适量。把一个鸡蛋打入碗中,加少许水将鸡蛋打散。热锅,加少许油,晃动锅体,使锅内均匀的...
简单的办法,就是煮熟后放上你喜欢的调料,喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁,加上盐、味精、少量的糖(因为糖可以去腥)。喜欢辣的,可以放入辣椒,复杂一点可以放入...
首先将豆片、胡萝卜切丝并用开水浸泡半分钟,或时间更短,这样口感更好些。接下来,做这道凉拌菜的关键步骤就是调制凉拌汁。将蒜切碎末、干红辣椒切段放入碗中,锅中油烧热...
你知道海白菜吗?凉拌菜里的海白菜,好吃起来好吃得不得了,吃上就不肯撒手,酸酸辣辣地拌,恨不能以盆计数;难吃起来呢,也不得了,一个字腥啊,腥到怀疑人生,立马接水漱...
主料:菠菜500克、粉丝50克、鸡蛋2个。 辅料:生抽2勺、香醋1勺、香油1/2勺。 水开焯烫菠菜。 接着焯烫粉丝。 菠菜晾凉挤去水分。 改刀切段。 粉丝切段。...