巧克力戚风蛋糕配料:蛋清77克,蛋黄42克,细(蛋清用)45克,细砂糖(蛋黄用)15克,低筋面粉50克,可可粉20克,牛奶45克,泡打粉2.5克,植物油35克,...
用料主料:低筋面粉53克、可可粉18克、鸡蛋3.5只、细砂糖62克、黑巧克力89克、牛奶89克、淡奶油350毫升、糖粉35克;辅料:草莓18个、猕猴桃2个。备好...
准备用料。鸡蛋、低筋面粉、牛奶、细砂糖、无味液体油、柠檬汁、细盐、细砂糖、朗姆酒、淡奶油、抹茶粉、糖粉、各种鲜果。低筋面粉提前过筛2~3次。将蛋清和蛋黄分离到两...
食材用料:八寸可可戚风蛋糕1个、蓝莓适量、樱桃适量、糖粉50g、淡奶油250ML、朗姆酒少许、薄荷适量。 准备材料:八寸可可戚风蓝莓,樱桃,淡奶油,糖粉,朗姆酒...
鸡蛋3个,蛋糕粉90克,草莓250克,白糖65克,葵花籽油25克,牛奶35克,柠檬汁数滴,猕猴桃3只,淡奶油150克。烤箱150度预热,把油和牛奶放在预热的烤箱...
用料:蛋黄3个、蛋清3个、色拉油35g、水35g、细砂糖40g、低筋面粉60g、淡奶油250g、糖粉25g、芒果丁适量、草莓适量。做法:(1)打蛋盆里倒入水和色...
准备低筋面粉55克、鸡蛋2个、玉米油30克、牛奶35克、细砂糖55克、柠檬汁适量、淡奶油250ml、芒果1个、蓝莓适量。将两个鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄中加入细砂糖...
鸡蛋(带壳65壳左右)2个、白砂糖(蛋黄部分)10克、白砂糖(蛋白部分)30克、色拉油30g、牛奶或水30g、低粉35克、水果适量、鲜花适量、奶油250克、糖(...
食材:全蛋液4个、细砂糖120克、盐4克、低筋粉120克、黄油(涂模具)少许、低粉(涂模具)少许。准备好食材和八寸蛋糕模。预热烤箱,上下火170度,10分钟,同...
鸡蛋打进盆里,一次性加入细砂糖稍微搅拌均匀,不用打发。将盆放进热水里隔水搅拌,使蛋液温度达到40度时取出,加入软化的水饴。用电动打蛋器高速打发,此时的蛋液温度差...
我用的是八寸的单层的硅胶模具。 配方是一层的量。因为我烤箱是40升的小烤箱,只能一层层的烤。 烤箱的温度,上下火150度中层30分钟。 自家烤箱自己调整哈,一定...
可可裸蛋糕配料:可可蛋糕胚:鸡蛋,可可粉,色拉油,纯牛奶,低筋面粉,柠檬汁,细砂糖。可可奶油:淡奶油,可可粉,细砂糖,朗姆酒。装饰:奥利奥碎,巧克力等主要的食材...
用料:蛋糕坯6寸1个、奶油35克、可可粉24克、黑巧克力60克、糖粉少许、低粉20克、巧克力少许、鸡蛋2个、细砂糖30克、细砂糖35克。做法:(1)备好食材。(...
鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。将过筛好的粉类材料、盐与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速...
食材:奶油奶酪200克、细砂糖100克、动物性鲜奶油150克、低筋面粉20克、无糖可可粉20克、巧克力豆20克。在模型内的底部垫上蛋糕纸备用。奶油奶酪在室温软化...
材料:黑巧克力90g,淡奶油70g,无盐黄油80g,蛋黄96g,细砂糖136g,可可粉48g,蛋白148g,低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾,加...
克力饼屑170克、白糖2茶匙、黄油55克、半甜巧克力条40克、浓鲜奶油60毫升、奶油干酪675克、白糖200克、无糖可可粉30克、鸡蛋3个、香草精1茶匙、半甜巧...
杏仁片50克,黄油100克,lindt甜橙巧克力65克,lindt黑巧克力35克,mocha咖啡粉1小勺(5ML),细砂糖40克,鸡蛋2个,玉米淀粉50克,低筋...
食材:黄油200克、糖粉130克、全蛋160克、高筋面粉90克、低筋面粉110克、可可粉35克、小苏打2克、牛奶巧克力55克、红酒170毫升、杏仁碎40克、油少...
准备材料:黑巧克力90g、淡奶油70g、无盐黄油80g、蛋黄96g、细砂糖136g、可可粉48g、蛋白148g、低筋面粉42g。将无盐黄油和淡奶油加热至微微沸腾...