食材:米饭半碗,泡菜1/6碗,鸡蛋1个,食用油适量,盐少许,葱绿1小段,姜1片。 准备好米饭、泡菜、鸡蛋、葱姜。 鸡蛋打开。葱姜切碎末。泡菜切成小丁。 锅里加入...
食材:肥牛350克,大米1碗,洋葱半个,西兰花适量,韩式泡菜100克,淀粉1勺,生抽2勺,白糖1勺,水小半碗,甜辣酱1勺,盐适量。 先把大米投洗干净之后如电饭煲...
食材:洋葱适量,五花肉适量,食用油适量,大蒜适量,生抽适量,料酒适量,泡菜适量。先在锅里倒入适量食用油,倒入一个洋葱量的洋葱丝,翻炒至断生。然后倒入三头大蒜量的...
首先是制作母水。在坛中放入大块生姜,去皮蒜瓣几十粒,新鲜小红辣椒(要特辣的)。然后放入洗净的芥菜(或以卷心菜等)并放入半玻璃杯食盐(其量视口味而定,但不宜少)。...
首先将准备好的白萝卜、胡萝卜、青笋削皮备用,准备一小块生姜洗净备用。将白萝卜、胡萝卜、青笋切成滚刀,放在盆中备用,生姜改刀为薄片,放在一旁备用。将准备好的食材放...
主料:白菜4.8kg、粗盐700g、水4kg。辅料:萝卜1kg、水芹菜100g、葱丝200g、芥菜200g、牡蛎200g、盐6g、水400g。调料:辣椒粉130...
将土豆去皮后切成片,洋葱切成丝,五花肉也切成片、泡菜切成1口大小,大葱斜切成段备用。在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。在陶锅...
萝卜适量,小米椒适量,野山椒适量,白糖适量。将萝卜去皮,小米椒和野山椒备好。将萝卜切成条。将小米椒切成段。将萝卜条放入碗中,放入适量的小米椒还有适量的野山椒,适...
材料:白萝卜1个,青萝卜1个,水萝卜1个,胡萝卜1个,卷心菜半个,青菜2棵,豇豆1把,藕1块,青辣椒1个,小红辣椒几个,嫩姜1块,野山椒半瓶(连汁),花椒1小撮...
准备用料。大头菜、蒜末、姜末、精盐、糖、白醋、黄瓜、胡萝卜、细红辣椒末。大头菜去根,切成2厘米左右大小,洗干净控干水分,用精盐腌制,撒上盐以后带食品手套反复抓捏...
准备主料:白萝卜2个、莴笋1根、红萝卜1个、西芹数根、泡椒150G。辅料:白醋适量、盐适量、糖1勺、凉开水适量。做法:(1)红白萝卜、莴笋切成长条,西芹切成段,...
准备:胡萝卜、卷心菜、盐、白糖、白醋适量,黄瓜一根,姜少许,蒜三瓣,干辣椒一个。胡萝卜、黄瓜切条,卷心菜切块放入容器。加入食盐腌制20分钟,姜切片,蒜剥好放入小...
食材:白菜200g、萝卜200g、粗盐120g。泡菜坛清洗干净,晾干水分。大蒜去皮,备用。白菜的老帮子去掉不要, 白菜不要洗直接把大白菜转着往坛子里削。一棵菜削...
材料:萝卜、豆角、白菜各适量。 把胡萝卜和豇豆角圆白菜洗干净晾干水分。 然后放进消过毒无水无油的密封罐。 锅中放水,放盐花椒八角干辣椒煮开,煮5-10分钟,把佐...
材料。包菜、胡萝卜、萝卜、小米辣、泡姜、泡野山椒、高度白酒、白醋、食材、大蒜。先把洗干净沥干水分的白萝卜切去两头,再刨去外皮,萝卜先切条,再横向切一刀,再切菱形...
水萝卜洗净晾干。坛子洗净晾干,加入凉开水。加入食盐,盐和水的比例为1:50。水萝卜放在坛子里,上面加上豆角和大蒜,再上面又放一层萝卜条。最上面放一层新鲜的红椒、...
玻璃坛1个,凉白开1斤,水萝卜2根,生姜2块,大蒜2头,小米辣1把,泡菜盐半袋。 准备1个坛子,最好是土陶坛,没有的话用玻璃坛也可以,只是泡菜的味道会稍微差点。...
食材:鲢鱼头半个、泡菜4-5片、食盐少许、姜5片。提前把鱼头用盐,姜汁和料酒腌制半小时去腥味,准备姜片。泡菜切丝,锅里下油和姜片,同时下盐少许,可以让鱼头在煎制...
备用食材:芥菜2颗,开水适量。芥菜准备出适量,数量随意准备即可,注意不用清洗,直接将芥菜放在阳台的通风口风干,夏天做只需要1天的时间。待将芥菜中的水分吹干即可,...
圆白菜洗净,把叶子掰下来,切掉老筋胡萝卜切片煮半锅水,水开后放入半勺盐,并滴入两滴油。将圆白菜叶放入锅内烫一下,捞出用凉水冲。(烫一下就拿出来,千万别煮得太软,...