江米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放一个洁净的有...
首先江米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁...
原料:醪糟、水、鸡蛋、枸杞。醪糟,鸡蛋枸杞准备就绪。糖果入水煮沸,倒入醪糟。鸡蛋打散备用。醪糟煮沸后加入蛋液,请勿来回搅动。美美的蛋花轻轻浮起后转小火。关火盛出...
用料:糯米1000克、酒曲6克。做法:(1)糯米1000克,淘洗干净。(2)洗好的糯米用冷水泡6小时以上。(3)蒸箱里面加水,蒸屉上铺纱布,泡好的糯米沥干水分,...
材料:醪糟400克,鸡蛋3个,冰糖5粒,姜少许,清水半碗,油适量。准备好食材:鸡蛋、酒酿、姜丝。砂锅中加半碗水煮开。加入姜丝、冰糖煮沸。倒下酒酿,保持中火熬煮。...
主料:醪糟100克、鸡蛋2个、枸杞。辅料:淀粉、白糖。坐锅烧水,水开后放入醪糟,再开后倒入蛋液搅拌,使蛋花更散。继续烧2-3分钟,加入洗净的枸杞。随之加入少许水...
材料:上熟糯米2.5千克,黑芝麻50克,猪油1千克,桔饼25克,白糖1.25千克,蜜枣25克,花生仁125克,瓜片25克,核桃仁125克,桂花少量。做法:熟的黑...
主料:糯米1000克、酒曲5克。辅料:凉开水1000毫升。做法:(1)将糯米淘洗干净。(2)放到干净无油的盆子里。(3)用凉水浸泡至少3个小时,用手能将糯米粒撵...
主料:醪糟50克、蛋清1个、江米面50克。配料:水、桂花糖。在江米面里兑一点水,江米面很吃水要一点一点的加,活成不粘手的面团。用手揉成一个个的小汤圆。锅中烧水,...
醪糟鸡蛋,又称酒酿蛋,是广西人传统的小吃,在南方地区尤为流行。口味酸甜可口,而且具有滋阴养颜、催乳丰胸等等营养功效。在滚水中加入红糖、生姜,然后打进鸡蛋,跟着即...
材料:糯米1000克、凉开水适量、农家甜酒曲2勺。提前泡糯米,头一晚泡最好 。用手可以将糯米碾碎。夏天记得冰箱冷藏浸泡。放进蒸锅 ,锅开上气后蒸30~40分左右...
酸奶机制作醪糟所需材料:糯米250克,甜酒曲3克,适量温水。 提前一天把糯米洗净,然后放在清水中浸泡48小时,泡到能用手捏碎,这样煮出来的糯米更软糯,煮制时间也...
做醪糟最好选用圆糯米,这样做出来的醪糟口感才更细腻润滑。然后加入温水把糯米浸泡2个小时左右,一直浸泡到糯米可以用手轻轻碾碎的程度就好了。糯米泡好后,把糯米再次清...
准备用料。酒酿、鸡蛋、枸杞、白砂糖、红枣、玉米淀粉、水。锅中烧上水,放入枸杞或红枣。等待水开。等待水开的同时,用个碗放入凉水,倒入白砂糖和淀粉,均匀搅拌好,鸡蛋...
糯米粉500克,加入50克普通面粉。加入少量面粉的小汤圆会更有弹性,形态更圆润漂亮。用开水搅拌成雪花状,放凉。将揉成团的糯米粉分成四等份。分别将各色面团揉细腻,...
红枣、枸杞用水泡发,清洗后沥干水份;将啤酒倒入锅中,放入红枣、枸杞煮沸;下醪糟,煮约10分钟,几粒冰糖调味,即可。醪糟(也叫酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江...
将米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的将米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的...
原料:鸡蛋1个、醪糟适量、水适量、红糖适量首先准备好醪糟鸡蛋枸杞。接着在多功能锅里放水,并且把水煮滚。倒入醪糟。倒入打散的鸡蛋。再次开锅加入红糖。养生醪糟鸡蛋汤...
醪糟荷包蛋(1)材料:凉水若干,醪糟,甜酒,白糖,鸡蛋1个。(2)倒入凉水若干,水开后,放入醪糟和甜酒,不能煮时间太长。(3)准备点白糖,准备个鸡蛋。(4)鸡蛋...
江米洗净用清水浸泡12小时以上,泡好的江米用手指可以碾碎。笼屉上铺一块洁净的屉布,把泡好的江米倒入笼屉。把水沥净隔水蒸30分钟,糯米降温到30度,放在一个洁净的...