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炸螃蟹的做法
食材：梭子蟹2只，小葱1根，姜2片，蒜2瓣，淀粉适量，干辣椒5个，花椒1克，郫县豆瓣酱1大勺，料酒1勺，糖1茶匙，盐1勺，食用油适量。小葱切段，蒜片、姜片备用。...
2024-10-10 -
炸螃蟹的具体做法
螃蟹用刷子刷干净。 剪短蟹钳，蟹脚。螃蟹切两半。锅里多放油，把有膏的那面朝下油炸，炸金黄了后，放蟹钳蟹腿，姜蒜小米辣，继续炸。炸黄了后，沿锅边放黄酒，可以多放点...
2024-10-10 -
炸螃蟹的做法步骤
主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量...
2024-10-10 -
酥脆螃蟹怎么做
主料：蟹适量。辅料：青蒜适量，面粉适量，调料：色拉油适量，食盐适量，醋适量，鸡精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，香油适量，胡椒粉适量，高汤适量，鸡蛋清适...
2024-10-10 -
糖醋酥炸螃蟹怎么做
主料：螃蟹1斤、香菜1颗、葱2段、油适量。准备一斤鲜活的螃蟹。对半切开。把腹部的小盖子，连带蟹肠掰下来。锅内放适量的油，螃蟹裹一层干面粉过筛备用。油热放螃蟹。炸...
2024-10-10 -
炸螃蟹时没有淀粉怎么办
炸螃蟹时没有淀粉可以加面粉。首先处理好螃蟹。除有蟹黄的留着。如果是公白就把内脏都处理掉。壳就不要了，太硬了，炸了吃口感不好，螃蟹含盐量比较高所以不需要用盐去腌。...
2024-10-10 -
如何做炸大闸蟹
主料：大闸蟹适量；辅料：青蒜适量、面粉适量；调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋...
2024-10-10 -
螃蟹炸着吃的方法
用料：淀粉适量、螃蟹适量、蘸料适量。做法：（1）提前把从海里抓来螃蟹整个清洗一下，把螃蟹壳去掉，腮清理掉，留蟹黄，用刀的根部把螃蟹剁两半，切口处沾上淀粉（这步是...
2024-10-10 -
炸螃蟹要去哪些部位
蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，...
2024-10-10 -
小螃蟹怎么炸的又香又酥
想要炸的又香又酥，可以在炸之前，腌制一下，然后裹上面糊，这样下锅炸的小螃蟹才会酥软可口，让人吃了还想吃。炸小螃蟹之前，首先需要将小螃蟹冲洗干净，沥水，切成两半，...
2024-10-10 -
螃蟹炸完可以冷冻吗
可以。 螃蟹炸完后是可以冷冻保存的，而且冷冻箱的温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，而并非进了冰箱就等于进了保险箱了，存放过久的熟蟹仍然是易引发...
2024-10-10 -
炸螃蟹方法
主料：蟹适量。辅料青蒜适量、面粉适量。调料：色拉油适量、食盐适量、醋适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、胡椒粉适量、高汤适量、鸡蛋清适量...
2024-10-10 -
螃蟹做法及步骤
食材：螃蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料 、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙，白糖、盐各1茶匙，料酒、海鲜酱各2茶匙。螃蟹去除鳃白及毛边后...
2024-10-10 -
蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
2024-10-10 -
冻螃蟹的做法步骤
食材：螃蟹600g、大葱1根、姜3片、姜丝3g、小辣椒（稍微辣点） 1个、冰水600ml、盐一茶勺、米醋一汤勺。将螃蟹外壳洗净，把外壳打开。然后把内脏去掉，洗干...
2024-10-10 -
小螃蟹的做法
、材料小螃蟹2斤，葱、蒜、姜各适量，干辣椒、花椒、青椒各适量，白酒少许。螃蟹买回来后在水里吐吐泡，然后刷洗干净。葱、蒜、姜切成碎末备用。青椒滚刀切块。锅中油烧热...
2024-10-10 -
蒸螃蟹的家常做法
食材：螃蟹两只、食用油适量、香油少许、葱姜适量、蒜两瓣、味极鲜酱油适量、醋适量。选择新鲜螃蟹两只。放入大一点的容器中，用刷子把螃蟹表面清理干净。清理后的螃蟹既干...
2024-10-10 -
蒸螃蟹的做法步骤
将螃蟹用牙刷对着水冲洗刷干净。并在水中浸泡2小时左右入锅中大火上汽后蒸15分钟即可（具体时间视蟹大小而定）在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好将...
2024-10-10 -
螃蟹米线的做法
五花肉切成小块。在炒锅中加入少许油，放入五花肉，加入生姜 ，炒至发白后出锅放入沙锅中。螃蟹切块，大小自行掌握，在要过小或者过大。不放油直接在用过的炒锅中将螃蟹炒...
2024-10-10 -
香辣螃蟹的做法步骤
活大闸蟹6只，小米辣4个，独蒜3个，姜1块，干辣椒1把，花椒1小把，大葱1根，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，剁椒适量，小茴香1小撮，耗油适量，糖少许，油适量。清...
2024-10-10