将鲅鱼洗干净,取下鱼肉。将鱼肉剁碎,加入等量五花肉。加姜末、料酒、生抽、盐,朝一个方向搅拌均匀。加入花椒水继续搅拌,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。加入切好的韭菜和食用...
食材准备:鲜肉末一份;豇豆一大把,清洗赶紧;木耳几个,温热水泡发,洗净切碎;胡萝卜一小根,切碎;香葱几根,洗净切末;姜片几个,切生姜末。揉面,醒发半小时。将清洗...
面粉中加一茶匙盐,用筷子搅匀,添加水,揉成光滑柔软的面团,盖上湿布,饧面30分钟,时间可以更长,面饧到位,饺子皮就好擀。把玉米粒剥下来。往猪肉馅里,放入花椒油,...
食材用料:五花肉300克、大葱1颗、姜适量、冰糖老抽1勺、生抽2勺、味精少许、盐少许、十三香适量、柠檬半个。 准备优质五花肉一块,切片切碎剁细。 切姜未与肉一起...
猪肉500克、土豆2个、葱姜末适量、大酱2勺、鸡蛋2个、花椒大料粉适量、香油适量、味精适量、花生油适量、盐适量。土豆擦丝,凉水浸泡去除淀粉。 猪肉馅放油、酱、葱...
胡瓜120克,虾皮10克,猪肉馅35克,葱末5克,水饺皮6张,酱油5毫升,香油5毫升,盐1/2小匙。 胡瓜刨成细丝,用少许盐抓匀,放置30分钟,再挤干水分,与虾...
胡萝卜饺做法。将胡萝卜擦丝剁烂+盐+芹菜末+油+素菜精和成馅,然后就可以做成小饺子啦。但吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋,因为酸可以破坏胡萝卜素。白菜香菇饺做法:大...
食材:面粉200克、鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克。准备好面粉,先加入冷...
首先弄馅儿,鲅鱼从鱼身上摘下的,一定要把骨头刺摘干净,鱼皮去掉,只留肉。然后鲅鱼肉,肥肉,五花肉,分别搅成馅儿。肥肉大概1,2两的样子,五花肉和鲅鱼肉差不多数量...
材料:鲅鱼350克、白胡椒粉适量、料酒1大勺、牛奶40克、蛋清1个、花椒1克、香葱10克、姜8克、韭菜30克、五花肉150克。辅料:盐适量、香油2大勺。准备好面...
配料:鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉);调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去...
原料:鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。做法步骤:容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面...
准备材料:鲅鱼1000克、猪肉270克、韭菜250克、面粉900克、清水450克、姜片20克、花椒3克、酱油、盐、香油、花生油、胡椒粉、鸡精适量;烧锅放水800...
食材用料:五花肉150g、韭菜150g、中筋面粉500g、鲅鱼300g、耗油15g、盐10g、姜20g、花椒5g、料酒10g、白糖5g、清水300g、胡椒粉5g...
鲅鱼、少许肥肉(2斤鱼与1两肉的比例,最好是七肥三瘦的五花肉);调料:韭菜、葱姜水、细盐、香油、味精;做法:先把鱼的肉从鱼的身片下来,洗干净,然后去皮,鲅鱼要去...
鲅鱼2斤、去皮五花肉1斤、韭菜半斤、油盐适量、姜1块、花椒20粒左右、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、鲅鱼清洗干净后,去掉内脏和鱼头,剪掉鱼鳍,腹部里面...
备用食材:鲅鱼350克,猪肉馅120克,韭菜100克,食盐少许,大葱 根,生姜1小块,花椒1勺,白糖适量,香油少许,面粉500克;制作过程:首先面粉放入在和面盆...
鲅鱼、猪肥肉、韭菜、面粉、葱、姜、花椒、水、淀粉、鸡蛋清、盐、香油、料酒。容器中加入适量的面粉一边用筷子搅拌一边加水,搅拌至没有干面粉后和成表面粗糙的面团,醒2...
主料:鲅鱼一条(两斤左右),韭菜半斤。辅料:两小袋牛奶,姜半块,肥瘦肉馅一两,盐,胡椒粉。做法:(1)鲅鱼收拾干净,把肉片下来,不要鱼皮、鱼骨和鱼头。(2)韭菜...
鲅鱼(鲅鱼越大味道越鲜美,越好吃)彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,如图,顺着大梁骨插刀。横片下两片鱼肉,中间鱼排,然后去除两边以及中间的一排刺,鱼皮...