鱿鱼仔6只、鲜榨柠檬汁3勺、料酒2勺、鳗鱼汁。先把买回来鱿鱼仔洗干净。接着用干净的布或者厨房纸巾把鱿鱼仔多余的水份吸干。然后把平底锅烧热放油,等油热了就把鱿鱼仔...
鱿鱼200克、洋葱150克、料酒适量、香草料适量、香葱适量、孜然适量、生姜适量、生抽适量、蜂蜜适量、老抽适量。步骤:把鱿鱼洗干净,然后加入料酒腌一个小时后再冲洗...
把鱿鱼洗干净。然后加入料酒腌一个小时后再冲洗干净。加入生姜沫。再加入腌肉料。加一点法式香草料。加适量的生抽。加适量的生抽。加入适量的蜂蜜。加入适量的料酒和清水腌...
香芹切1厘米左右段,辣椒切圈,蒜切蒜米,姜切小片。鱿鱼圈解冻,清洗干净,倒料酒腌制2分钟。平底锅倒油烧热入鱿鱼圈,煎至两面焦黄。鱿鱼圈铲一旁,加豆瓣酱,姜片煸香...
鸡翅洗净,加入姜丝、蒜片、料酒、生抽、老抽、少量盐腌制两个小时。腌制期间上下翻拌一下,便于入味。平底锅烧热加入少许油,依次放入鸡翅煎至变色。翻面再煎一会儿,倒入...
龙利鱼柳2条,面包糖适量,素油适量,番茄酱1小碟。鱼柳如果是冰冻的就放冰箱冷藏室完全解冻后冲洗干净,挤干多余的水份.切片待用。把鱼片一一沾上面包糠,静置半个小时...
香煎鲷鱼是一道由鲷鱼、盐、老抽、料酒等做成的美食。具体做法如下:将鲷鱼自然解冻、洗净、切块,用厨房纸巾将水擦干;用盐、老抽、料酒将鲷鱼腌制20分钟;平锅内热油,...
鸡蛋1个、白糖30克、黄油30克、自发粉150克、牛奶200ml、蜂蜜45ml。黄油切成小块放入锅中隔水溶化,然后加入白糖搅拌均匀,取出晾凉;面粉中缓缓倒入牛奶...
鲳鱼去内脏及头尾洗净,剖开鱼身剔除大骨后留鱼肉待用;番茄、洋葱洗净切丁;芹菜去叶洗净切末;红辣椒洗净去籽切斜片;姜切丝、葱切末待用;鱼用调味料(酱油30克、白糖...
选个头不要太大的土豆,带皮洗净,放入高压锅蒸熟。蒸好的土豆剥掉皮。切成块状。热锅倒入多一点的油,把土豆倒入煎直金黄色撒上一些白胡椒粉和葱花。切土豆的时候,要尽量...
香煎羊肉是一道美食,主料为羊肉,辅料是葱、姜、糖、酒等。香煎羊肉的做法:羊肉切厚片,两面用刀背拍过,除取筋;葱切段,和姜片同时用刀拍扁;加入糖、酱油、酒;肉加葱...
海鱼清理干净、姜丝、香葱准备好。热锅下油,把海鱼摆进去撒少量的盐用小火煎。煎得3分钟左右把鱼翻转,然后再煎2分钟左右,撒小量的盐、姜丝,香葱放进去。再洒小半勺生...
把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。...
把鸡洗干净,内脏清理干净,将鸡剁成块状。把料酒,耗油,生姜 ,鸡蛋白,生粉倒进鸡块里,搅拌均匀,腌至10分钟。备好姜葱蒜,辣椒,把葱头切段, 姜切片,蒜拍碎。把...
准备食材:鲅鱼400克、葱10克、辣椒面10克、蚝油1勺。鲅鱼用清水浸泡6个小时。大葱纵向切刀,不切断。鱼身对半切开,切成小块。加入料酒、蚝油,辣椒面、搅拌均匀...
带鱼1条,葱1根,花椒粉5克,姜20克,盐5g,料酒20毫升,干淀粉30克,油30毫升。减去鱼鳍,刨开带鱼,清除内脏,剪成5厘米左右的段,放在碗中备用。葱姜切丝...
备好食材,豆腐要用北豆腐,水分小,质地硬实。豆腐切块,鸡蛋打散。蚝油1勺,生抽2勺,白糖半勺,淀粉1勺,水半碗,搅拌均匀备用。豆腐块放淀粉中,裹一层干淀粉,再放...
食材:鲜活海虾400克,葱姜蒜末一小碟,白胡椒粉少许,油3-4茶匙,盐一小勺,白糖一小勺,香叶2-3片。 鲜活的海虾,剪去虾须,将虾弯曲,从背脊部切入,挑去虾肠...
预热焗炉180度,待用。 将鸭胸洗净抹干加入调味料腌匀,待用。 烧热1汤匙油炒香洋葱、鸭骨,然后加入红酒、柠檬汁、橙汁和上汤用小火煮约1小时后,用密筛隔去渣滓成...
材料:姬松茸30克,面粉70克,黄油10克,鸡蛋黄1个,盐1茶匙(5克),料酒2茶匙(10ml),生菜2片,紫甘蓝2片,蛋黄酱2汤匙(30ml),柠檬汁1汤匙(...