主料:海带结500g。调料:食盐适量,葱适量,姜适量,水适量,猪肝适量。蹄髈,海带结,姜和猪肝备好。蹄髈洗净,放高压锅加足量的水,先压熟。蹄髈上的皮和猪肝洗净切...
准备猪蹄髈,圆萝卜,姜2片,枸杞,葱,料酒,盐。猪蹄髈焯水,萝卜去皮切滚刀块。蹄髈放进清水,大火烧开,去沫,放料酒和姜片,改小火炖。小火慢炖约2小时,用筷子能戳...
白萝卜洗干净后去皮、切块备用,葱、姜、蒜切好备用。开大火,先烧一锅水,将买回来的猪蹄膀放入开水中烫2分钟左右,去掉血水和腥气,再将猪蹄膀捞出沥干水分。重新换干净...
材料:咸蹄膀一只、笋干200克、鹰嘴豆100克、生姜和小葱。笋干咸蹄膀汤的做法:(1)干笋泡水数小时清洗干净,换清水继续泡,这水可以留着煨汤。(2)咸蹄膀泡水数...
食材:蹄膀,黄豆,蟹味菇,油豆腐,腐竹,大白菜,红枣。 将各食材洗净备好,蹄膀洗净出一次水以去污垢。 在电压力锅中,放适量水,将蹄膀及各食材放入,水需淹没食材,...
海带汤的做法:薏米提前用水浸泡5小时以上;排骨冷水下锅,放1汤匙料酒,煮出血水后捞出。姜切片;海带反复刷新干净后打成扭结状。将排骨、薏米、海带放入砂锅,注入足量...
材料:带皮冬瓜一斤、海带二两、陈皮一小块、瘦猪肉四两。 瘦猪肉洗干净切片,飞水。 冬瓜连皮切块,海带先泡水,将泥、杂质清洗干净,切段。 水煮滚后,放入以上所有材...
先把水烧开,加生姜2大片,将骨头放下去煮开至浮沫浸出,捞出骨头冲洗干净,水倒掉不要。锅洗干净后另注入开水、加生姜2大片、盐适量、醋若干滴后煲2小时即可。海带要最...
主料:海带1条、筒子骨1根。 辅料:姜片3片、白酒2勺、胡椒粉1小勺、盐适量。 筒骨块放入冷水中焯一下,加入点白酒和姜片帮助去腥。 海带提前用冷水泡上两个小时,...
食材:豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量。豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗净...
备好食材,海带清洗干净,黄豆搓洗干净表面的那层薄衣,沥干水,生姜去皮拍扁,排骨洗净沥干水。汤锅里放入适6碗左右清水,倒入排骨、黄豆、生姜,海带切丝。遮上锅盖大火...
食材:肉皮(猪皮)、冬瓜、海带。肉皮切好,洗干净,然后放入烧开的清水中。水开后,捞出浮沫,捞干净后,烧个三分钟捞出。捞出后,用凉水冲洗几遍。锅中放入冷水,倒入冲...
食材:猪骨头一根,干海带2两,盐19克,料酒少许,醋少许,葱花少许,枸杞 几粒。市场购买的猪骨头,先用清水清洗干净。将清洗后得猪骨头,放入一个盆中,倒入开水焯水...
食材:豆腐1块,甜椒1个,海带50克,淡色酱油10克,姜2片,葱2根,肉清汤、料酒、白糖各适量。 豆腐切小块;甜椒洗净、切片;姜洗净,切丝;葱洗净、切末;海带洗...
五花肉只要少少的几片就行;葱姜蒜改刀备用。泡发好的海带,回家洗净沥水备用;北豆腐切成小块儿备用。热锅热油,下五花肉片小火煸香出油,然后放葱姜蒜炒香,中火即可,火...
筒子骨洗净剁好,海带洗净切片,姜切片。将筒子骨、姜片和清水入砂锅,大火。盖上盖,水沸了改中火炖。1个小时后,开盖加切好的海带片,改大火,汤沸后改中火,加1汤匙醋...
食材:带肉骨头3份,海带适量,莲藕1节,姜适量,花椒适量。首先把莲藕去皮,切块状备用。海带提前泡好,洗干净后切好备用。带肉猪骨,可以用排骨或者筒子骨,清水冲洗干...
用水清洗海带并把它切成碎片。将切好的海带放入碗中,加入半勺汤酱油或冲泡酱油,拌匀。把牛肉和大蒜切成薄片。在火锅里放一点油。这是做汤,不是炒菜。不要放太多油。放入...
准备材料:海带100克、豆腐100克、蛤蜊100克、葱花、姜丝、盐、胡椒粉各适量。蛤蜊泡在清水中,加一小勺盐,滴几滴食用油,养半天让蛤蜊吐出泥沙,洗净捞出。海带...
蹄膀清汤。主料:猪肘500克。辅料:生菜(团叶)150克,香菇(鲜)100克。调料:大葱5克,姜3克,料酒10克,盐4克,味精2克。做法:将猪蹄膀(猪肘)刮去余...