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如何做牛肉馅月饼
先把肉馅和调料混合好，用筷子朝一个方向打圈，越久越好，然后放冰箱冷藏，至少放一个小时，这样味道才好。然后开始制作酥皮。所有材料一起混合，不分先后，然后开始大力揉...
2024-06-25 -
怎么做牛肉馅饺子好吃
食材：牛肉馅500克，萝卜1个，西红柿1个，面粉500克，姜适量，胡椒粉少许，料酒适量，盐适量，蚝油少许，花椒粉少许，香油少许，味精少许。准备自己手工剁制的牛肉...
2024-06-25 -
牛肉馅的做法
原料：牛肉500克、白萝卜1000克、洋葱50克、鸡蛋1个、姜汁50克、嫩肉粉5克、精盐10克、胡椒粉5克、料酒15克、酱油25克、味精15克、香油25克、精炼...
2024-06-25 -
牛肉馅馄饨怎么调馅
食材：牛肉200克，胡萝卜50克，芹菜30克，姜10克，料酒1勺，胡椒粉少许，盐1克，生抽1勺，白糖1克，鸡蛋1个，香油1勺，香菜适量，绿叶蔬菜适量。 牛肉洗净...
2024-06-25 -
牛肉馅包子教程
面粉300g、牛肉250g、食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、芝麻油适量、胡椒粉适量、面酱适量、酵母(干)3g。牛肉馅包子的做法：姜切碎、葱切碎。牛...
2024-06-25 -
萝卜牛肉蒸饺馅怎样做
牛里脊切小块后加柠檬汁按摩一下，然后放在案板上剁吧剁吧，菜刀放平在牛肉上拍打拍打使牛肉更松弛，然后取出牛肉里白色的筋膜。锅内烧水，水开后放点盐在水里，白萝卜放进...
2024-06-25 -
肉馅月饼做法
准备面料：水油皮：中筋面粉（300g)、鸡蛋一只+50。温水（180g)、猪油（75g)，揉面 成团。干油酥：低筋面粉（250g)、猪油（125g)、揉面不粘手...
2024-06-25 -
肉馅月饼的做法大全
主料：4人份 中筋面粉1140克（水油皮）猪油160克（水油皮） 细砂糖10克（水油皮）水65克（水油皮）中筋面粉2120克（油酥） 猪油260克（油酥）辅料：...
2024-06-25 -
肉馅月饼的做法和配方
主料：高筋面粉25g、低筋面粉170g、枧水2g、转化糖浆115g、植物油35g。 辅料：五花肉200g、葱花10g、姜1片、鸡蛋1个、生抽15g、十三香5g、...
2024-06-25 -
榨菜鲜肉馅月饼的做法
用料:内馅：4分肥6分瘦的猪腿肉420克、榨菜120克、生姜一小片、香葱20克、生抽30克、细盐1/4小匙、玉米淀粉7克、鸡精1小匙、芝麻香油15克；酥皮材料：...
2024-06-25 -
怎么做牛排骨
材料：牛排骨1000克，大葱20克，八角3克，生姜适量，蒜适量，香叶3克，桂皮5克，干红辣椒3克，生抽15克，老抽10克，白糖15克，老酒10克，盐15克。牛排...
2024-06-25 -
如何做牛肚凉菜
大葱洗净切段；红辣椒洗净切片；牛肚洗净，放入沸水中烫煮5分钟，捞出后刮除油脂；把牛肚、料酒、大料、葱段、姜块同放至开水中，煮至牛肚熟烂，待凉后切片装盘；食用前将...
2024-06-25 -
牛肉脯如何做
将牛肉切成小粒。再用刀剁5分钟左右，让牛肉馅变得细腻而粘稠。依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜放入肉馅中，用筷子顺时针不停的用力搅拌到牛肉馅上劲；再将糖，盐，...
2024-06-25 -
牛杂怎么烧
原料：鲜牛骨、牛杂(肚、心、舌、头皮等)、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。 汤底料：八角、草果...
2024-06-25 -
怎么做牛杂好吃
食材：牛杂、萝卜、姜、葱、蒜、香菜调料：盐、生抽、耗油、料酒、花椒、八角、干辣椒、小茴香、老抽、油、豆瓣酱。 把牛杂清洗干净，切成块状，放锅里焯下水，焯好水用凉...
2024-06-25 -
牛板腱如何做
板腱牛排130克、黄油1盒、黑胡椒酱西红柿1个。方法：将速冻的新鲜原切板腱牛排放入冷水中，解冻至完全软化备用，放置室内自然解冻最佳。平底锅大火烧热，放入黄油融化...
2024-06-25 -
如何做牛软骨好吃
主料：牛软骨900g，莲藕500g。辅料：煮肉料1份，盐5g，胡椒粉2g。买的牛软骨，一条条的，就是牛排骨边上都是脆骨的那个部分，洗净后切小块。凉水入锅，焯水去...
2024-06-25 -
牛杂火锅做法
主要原料：鲜牛骨、牛杂（肚、心、舌、头皮等）、辣椒油、酱油各150克，花椒面25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精盐125克，白酒50克。汤底料：八角、草...
2024-06-25 -
牛打滚怎么做
原料：糯米300克，熟黄豆粉适量。芝麻20克，花生米20克，白糖等适量。制作方法：先将芝麻、花生米炒熟，压碎加白糖拌成馅，黄豆炒熟磨成干粉待用。糯米粉加温水揉匀...
2024-06-25 -
牛骨汤制作方法
主料：牛骨1600克，牛排500克。 辅料：芝麻5克。 调料：姜10克，大葱15克，大蒜（白皮）10克，盐10克，胡椒粉2克。 将牛杂骨（600克）、排骨和牛大...
2024-06-25