材料:熟猪蹄1个,大白菜150克,丝粉丝40克。葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,红干椒,白糖,料酒,耗油,酱油,油。 大白菜用水洗净,控干水分,切成宽条(切成块也行...
将腐皮切成丝,备用。 将白菜干放入汤锅中,加清水适量,煮沸。 放入腐皮丝、红枣,煮至熟即成。 食前调加香油、精盐各适量,佐餐。 腐皮,性味甘淡、平,入肺、胃经。...
先将小白菜洗净,姜切成片。然后将铝锅置旺火上,掺入开水,烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后,加放精盐、味精、香油起锅。起锅后加入葱花。营养价值:“常喝白菜汤,...
材料:猪蹄、白菜、土豆。辅料:香菇、姜、大葱。调料:盐、糖、料酒、生抽、老抽。猪蹄剁成切成3厘米大小见方的块。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后,洗净,切成与猪蹄大...
准备一盘温水,水温不要太高,刚好不烫手可以了,水量以完整浸过整块腊肉为宜。泡腊肉前,先往温水中加一匙子食盐,拌匀。然后把腊肉放温水中泡半小时到两小时,越咸的腊肉...
食材:猪蹄肉100g、奶白菜2棵、盐3g、洋葱0g、非转基因食用油30g、酱油5g。热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入煮熟后切成块的猪蹄肉片。...
制作食材:猪蹄550克、姜8克、大葱13克、桂皮5g、花椒5g、生抽或老抽15g、冰糖或白砂糖50g、料酒25g、香油15g、盐、鸡精或味精。将猪蹄刮毛洗净,小...
材料:猪蹄1对,芹菜25克,朝天椒8个,香葱2棵,生姜1块,大蒜5瓣,花椒适量,枸杞10粒,食用油20克,辣椒油3/2大匙,酱油1/2大匙,胡椒粉1/2小匙,香...
将猪蹄放入锅中煮20分钟左右,用锤子砸猪蹄的蹄甲即可去除。猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品,中医认为,猪蹄性平,味甘咸。具有补虚弱,填肾精,健采膝等功能。现代营养学...
食材:猪蹄2个、黄豆200克、大葱1段、生姜2片、香叶1片、花椒八角适量、盐 1勺、老抽2勺、生抽1勺。方法:猪蹄冷水下锅,焯水一遍,期间撇去浮沫;捞出沥干水分...
猪蹄中含蛋白质、脂肪、碳水化合物。并且还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质。将猪蹄洗净,姜、葱切段。不喜欢葱的,也可以不放葱,但是姜还是要放。烧一些开水...
原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大...
猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净,锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒和五片姜。用大火煮去猪蹄的血水,捞出的猪蹄洗干净,砂锅内加入水、黄豆、猪蹄和葱段、姜片。开始用大...
材料:冬瓜400克,猪蹄200克,生姜1块,香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙。猪蹄洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分。生姜洗净拍松。冬瓜切厚片。砂...
主料:猪蹄250克,大豆50克,调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克。猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪...
准备猪蹄、板栗、淮山、姜片和食盐等材料。将锅中兑入适量清水烧开,将猪蹄倒入锅中,搅拌去除腥味及杂质。煮熟后捞出猪蹄,沥干水分备用,在砂锅中注入适量饮用水,大火烧...
主料:猪蹄,老姜,料酒,大葱,红枣,枸杞,盐。买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。锅中倒入...
将猪蹄切块放入冷水中煮开,沸腾后,加入姜片,倒入少许料酒。 水开后,再小煮一会儿,将沫子撇去(沸水滚12分钟)。 将煮好的猪蹄晾干,待用。 开油锅,倒一点点油,...
猪蹄含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也较低,可促进乳汁分泌,还能美容养颜抗衰老。先将猪蹄洗净改刀,放入锅中焯水去腥,然后将猪蹄放入锅中,加入猪蹄两倍量的水,放少量盐...
做法步骤1、花生清水中浸泡片刻,洗净2、猪蹄去毛刮皮斩块沸水中焯烫出血沫,捞出洗净3、汤锅加水没过猪蹄,大火烧开,放入花生,姜,料酒,转小火炖煮2个半小时左右,...