材料：猪蹄、白菜、土豆辅料：香菇、姜、大葱调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽，下面我们就来聊聊关于白菜土豆炖猪蹄怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
白菜土豆炖猪蹄怎么做
材料：猪蹄、白菜、土豆。辅料：香菇、姜、大葱。调料：盐、糖、料酒、生抽、老抽。
猪蹄剁成切成3厘米大小见方的块。香菇放入淀粉水中浸泡20分钟后，洗净，切成与猪蹄大小相似的块儿。
土豆去皮，切成小块，浸泡在冷水中。白菜切大块，大葱切成寸段，姜去皮切成大片。
锅中倒入油，大火加热至油7成热后，将猪蹄、葱段、姜片和料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙和糖1汤匙倒入锅中，翻炒约2分钟左右。
待猪蹄表面变色后，倒入切好的白菜香菇和土豆块，继续炒2分钟。之后倒入开水，没过材料，大火烧开后，转小火慢炖30分钟，至土豆熟透
