准备一个手动薯塔机,价格50元以下就可以买到很好的了,材质最好是不锈钢的。用竹签从土豆最长的两端任意一端中间穿插过去。把土豆和竹签(不尖的一端)一同放进薯塔机靠...
材料:土豆1个、食盐 适量、辣椒面适量、孜然粉适量。土豆尽量选圆的,去皮,切长条块,垫一根筷子,用菜刀均匀切,垫筷子防止切断。两面翻转切,放进水里,去淀粉。用竹...
酸奶红薯塔的用料:红薯一大个、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。先把红薯蒸熟,或者直接用微波炉高火6分钟。将蒸熟的红薯放保鲜袋里,压成泥。可以放些蜂蜜白糖,规整成自...
低筋面粉500克、生粉100克、盐5克、泡打粉18克,充分混合即可以。柠檬酸3克、碳酸氢钠7克、磷酸二钙3克。先将以上三种原料分别与10克面粉预混,然后再加面粉...
油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方:薯品10公斤、食用盐100克(甜味薯品可加白糖、原味可不加)、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺:首先将舒欣脆搅拌加...
食材:土豆三个、浆粉100g、油适量、盐适量。首先需要将土豆去皮、清洗干净放入清水中,清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑,备用。然后在利用薯塔机将土豆切成螺旋片,...
首先将土豆去皮、清洗干净放入清水中备用,请在清水中加少量盐、防止土豆氧化变黑。利用薯塔机将土豆切成螺旋片,穿上竹签拉展开,制定型后即可待炸。沾薯塔裹粉,将已经定...
不裹粉:直接把土豆串好放油锅里炸,炸出来的颜色淡比较白,不是金黄色的,样子不好看。裹淀粉:也是芡粉炸出来的薯塔看上去比较厚重、毛呲呲的。裹面粉也就是小麦粉,炸出...
煤渣砖、耐火砖、蛭石、砂浆、耐火砂浆,木板、胶合板、粘土。先为你的烤炉选择一个合适的搭建点。设计好烤炉尺寸后,你需要花一些功夫开展挖掘工作,随后在凹陷处用混凝土...
鸡翅中500克,新奥尔良粉一袋,孜然粉适量,油3勺,刷子一个。将鸡翅清洗干净,清水中浸泡15-20分钟的样子,浸泡出里面血水。在鸡翅的两面分别用刀划一下,更方便...
鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克,纯牛奶50ml,色拉油50ml。将5个鸡蛋放入打蛋盆中,用电动打蛋器将其打至粗泡状态;加入三分之一的细砂糖,用打蛋器打细...
食材:鸡翅中500克,新奥尔良粉一袋,孜然粉适量,油3勺,刷子一个。 将鸡翅清洗干净,清水中浸泡15-20分钟的样子,浸泡出里面血水什么的。 在鸡翅的两面分别用...
用料 :面粉320ml,泡打粉3克,芝麻油适量,糖50克,芝麻油适量,鸡蛋2个,牛奶100g,黑芝麻适量。 面粉和泡打粉混合。牛奶,糖,油,鸡蛋混合。牛奶混合物...
里脊肉肉末250g,桂格即食燕麦100ml,生抽30ml,老抽15ml。将肉末和燕麦搅拌均匀。将200g豆腐捣碎,搅拌均匀,起胶。用勺子整形成小丸子,其实估计若...
糯米1000克,凉开水150克,安琪米酒曲8克。1Kg糯米浸泡6小时左右,加没过米约0.5cm左右的水,表面覆盖保鲜膜,微波炉加热32分钟至熟。米饭打散,晾凉至...
把火腿肠剥离出来,放到盘子里,用小刀把它们每一个上面划上小口,方便入味。铺上锡箔纸,在上面先涂上一层油防止粘,给每个火腿肠刷上孜然,预热烤箱三分钟。先190度烤...
准备原料,高精面粉300克,鸡蛋2个,白糖50克,可加蜂蜜,食用油20克,食盐5克,酵母粉5克,清水。首先需要将水、食用油、鸡蛋、白糖、酵母粉、食用盐等放入盆中...
排骨洗净切条。放入冷水中浸泡3小时,每小时换水。3片姜和8瓣蒜切末。在同一个碗内调和腌料:海鲜酱、蚝油、红糖、蒜姜末和清水。平铺排骨,倒入腌料,摆上另外6片姜片...
食材:面粉 300克、鸡蛋 1个、酵母 4克、盐 2克。面粉、盐跟酵母放在碗中加水,用筷子搅拌无干粉。用手揉成面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。取出发好的面团...
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。 蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,...