材料:虾400克、番茄膏20克、番茄酱30毫升、泰式鸡酱(市场可购买到)30毫升、洋葱粒20克、姜米20克,葱花、番茄粒少许,盐、糖、鱼露、牛油、菜油各适量。将...
明虾自然解冻后,用剪刀沿虾的尾部向头部剪开,用牙签挑出纱线,剪去虾枪、虾须、虾脚;用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置,将虾片开;用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡...
原料:基围虾、红酒、姜片、蒜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉。虾洗干净后沥干水,剪去虾枪,剔除泥肠,开背,并加入红酒、蒜和姜,少许食盐和胡椒粉,腌上10分钟。不粘锅中...
主料:基围虾500克。 辅料:粗盐750克、花椒20颗。 锅中加花椒加盐。 中火翻炒出香味,盐粒变黄色。 基围虾减剪去虾须。 锅底留一层炒好的花椒盐,多余的先盛...
虾800g,蛋黄酱300g,马苏里拉500g。虾洗净后剪掉须子和腿。虾开背后用刀背轻轻拍打,撒少许盐。在虾背上挤上蛋黄酱。蛋黄酱挤好后加马苏里拉。放烤箱上下火1...
取下虾头,剥壳,去掉虾线,然后立即浸入冰水中,使虾的口感更加酥脆坚韧。青柠圣女果洗净切块备用、胡椒粒。锅中倒入植物油,然后将虾倒进油锅煎至虾变色。虾取出,然后留...
做盐焗虾,最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐(海盐)。竹签,锡纸。将虾去须,料理干净后,加料酒,酱油,胡椒粉,大蒜粉,葱姜,盐腌制半小时。将虾子穿上竹签...
主料:鲜虾250克。 辅料:盐焗鸡粉20克。 配料:盐1克。 将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。 加入盐焗鸡粉和盐。 将虾和盐焗鸡粉拌匀,腌制5分钟。 然后放入盘内...
准备好虾、姜、生抽、酒、花生油。把买回来的虾冲洗干净,再把它的头弄掉,然后在虾的背部轻轻划一刀,取出整条虾线。在水龙头对着虾背冲洗干净,沥干水分待用。姜切成片,...
食材:对虾适量,葱少许,花椒少许,粗盐适量。做法:(1)取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm 厚度即可。开中火加热7分...
取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然后...
主料:海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。 辅料:砂锅1个。 虾去虾肠、剪去虾须,清洗干净,再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。 切葱花备用。 取一个保...
大虾适量,淀粉适量,食用油适量,蒜末适量,咸蛋黄2个,葱花适量。准备洗干净的大虾300克,用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉,搅拌均匀。平底锅倒上20克食用油,放...
材料:冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量。配菜:芦笋10根、...
主料:海虾适量、粗盐适量、花椒少许、葱少许。辅料:砂锅1个。虾去虾肠、剪去虾须,清洗干净,再用厨房纸巾或者干净的布把虾表面水份吸干。切葱花备用,取一个保温性能好...
做广式盐焗虾,最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐(海盐)。竹签,锡纸。将虾去须,料理干净后,加料酒,酱油,胡椒粉,大蒜粉,葱姜,盐腌制半小时。将虾子穿上...
主料:海虾2只、扇贝3个、土豆片半碗;辅料:大蒜头5个、黄油30g、沙拉酱1大勺、料酒10ml、牛至叶2g、盐3g、马苏里拉30g。蒜蓉奶酪焗虾贝做法:扇贝肉用...
主料:河虾。 配料:青椒,白芝麻,红椒。 调料:色拉油,食盐,酱油,姜,蒜,花椒,干辣椒,薄荷,辣椒粉,葱白。 锅里放油,可以用炸的方式半锅油都可以,烧热。 把...
土豆洗净去皮,切成大片。入蒸锅,蒸至土豆软糯。趁热加入黄油 盐 黑胡椒搅拌均匀。用勺子碾成糊状成土豆泥。阿根廷红虾自然解冻后冲洗干净。用刀从虾的背部将虾肉切开,...
将虾剪去虾枪虾须,略收拾整齐。耐热烤盘底部铺上一层海盐。将大虾均匀的铺在盐上。再将剩余的海盐铺在虾的表面,将虾盖住。烤箱提前预热200度,预热完成后,将烤盘放入...