主料:田螺。配料:十三香料50克,郫县豆瓣酱, 啤酒各20克, 干葱头,干辣椒, 姜片, 蒜片, 菜子油各25克, 味精, 鸡精,盐,各5克,花椒,香果各2克,...
材料:田螺1000g,花椒,大料葱姜蒜末干,红辣椒适量,剁椒酱适量,黄豆酱1.5勺,甜面酱3勺,香叶2片,砂仁2个,肉蔻1个,小茴香一小把,肉桂2厘米左右长,酱...
用料:田螺、绿辣椒、小米椒、葱段、姜片、蒜瓣、料酒、郫县豆瓣、味极鲜、水。做法:(1)市场卖家会处理掉螺尾,刷洗螺壳。这个季节田螺干净,如果夏季买回家要用淡盐水...
吃田螺里有特别小的田螺是正常的田螺繁殖现象,田螺是把卵放在体内孵化再直接生出小田螺,可以去掉,而且也是能吃的。不过在吃田螺时最好吃些蒜,能杀菌;但因为很多不干净...
食材:田螺1斤、姜、葱、蒜适量、料酒、生抽适量。 将田螺浸泡2-3天,用刷子刷掉外面的青苔、泥土等,剪刀剪去尾部。 取来姜、蒜头、干红辣椒;姜切姜丝、蒜切蒜末、...
首先准备一盆清水,将田螺倒入清水里,用双手将田螺表面的泥土搓洗干净,反复多搓几遍。搓洗不干净的用毛刷(刷子)一个一个慢慢的刷,表面一定要清洗干净。要快速清洗田螺...
将石螺泥土绿苔等清理掉。将死石螺找出去,留有活石螺在泡茶里。留意水位线无需太高,未过石螺一点就可以了。置放在阴凉的地方。石螺存活工作温度不可以太高或太低,适宜生...
养殖环境。田螺的养殖环境比较简单,因为田螺的适应能力比较强,将养殖场所设立在无农药、污染的地方便能正常生长。养殖场所可以是稻田、池塘等水体,但是要保证有足够的淤...
养殖环境。田螺的养殖环境比较简单,因为田螺的适应能力比较强,将养殖场所设立在无农药、污染的地方便能正常生长。养殖场所可以是稻田、池塘等水体,但是要保证有足够的淤...
养殖田螺要选择水源充足、交通方便的池塘作为养殖池。然后将生长健康、品质优良的田螺放入其中养殖。日常管理时,应该为田螺提供豆饼、米糠、青菜等食物。且喂食量要控制在...
不去壳吃,吃法比较常见,挑选个头中等的田螺,将其洗净,用剪刀或者钳子,把尾部剪除。将带壳的田螺烹炒,加上各种风味的香料以及去腥的佐料,炒制完成,即可通过预留的小...
准备一盆清水。倒入适量的食用盐,然后将田螺放入以便让田螺快速吐沙,吐完沙之后用刷子将田螺的壳刷洗干净。然后用剪刀将田螺尾部的倒数第二个螺纹的以下部位剪除。全部剪...
食材:田螺1000克,紫苏50克,食盐10克,辣椒15克,大蒜25克,生抽15克,花生油20克。新鲜田螺清水泡一天,期间注意换水,然后,清洗干净。用钳子剪去田螺...
食材准备:田螺肉300克,青红椒30克,泡辣椒20克,紫苏叶10克油、韭菜花、盐、味精、醋、高汤各适量。田螺肉洗净,加高汤上锅蒸至入味,取出后控干水分。紫苏叶洗...
田螺喜生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清鲜的水域中,特别喜欢群集在微流水的地方,田螺喜欢栖息在底泥富含腐殖质的水域环境中,如水草繁茂的湖泊、池沼、田洼或...
冷水清洗大家可以将买回来的田螺先用冷水清洗,然后把泥螺青苔清洗掉。要将死田螺找出来,留下活田螺在泡水里。同时注意水位不用太高,没过田螺一点点就行。放置在阴凉处可...
养殖田螺最好将水温控制在20-25度之间。酸碱度:田螺需要生长在碱性环境里,酸性环境会对它们造成伤害。硬度:有一定钙质的水能够让田螺的外壳坚固不易碎。食物:养殖...
首先将田螺在水中浸泡,并倒入适量食盐,以便让田螺能更快的吐沙以及杂质。田螺在食盐水中浸泡一段时间后,用刷子洗去田螺外壳的脏东西。之后,就可以用老虎钳夹住田螺尾部...
购买田螺时,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。田螺的掩片需完整收缩,螺壳呈淡青色,无肉、汁溢出,单个净重较大。挑选的时候还应注意选择活的新鲜田螺。挑选时可以用手指...
准备一盆清水,将田螺倒入清水里,用双手将田螺表面的泥土搓洗干净,反复多搓几遍。搓洗不干净的用毛刷(刷子)一个一个慢慢的刷,表面一定要清洗干净。要快速清洗田螺的方...