炒香芋南瓜。香芋南瓜500克,大蒜两瓣,盐适量,食用油适量。香芋南瓜一只,洗净擦干;大蒜两瓣,去皮。南瓜刨去皮,用勺子挖除去籽,用其中一半。取一半南瓜切片;蒜拍...
用料:南瓜400克、芋头400克、蒜头5瓣、葱段适量、椰浆适量、油适量、盐适量、清水适量。南瓜,芋头,都去皮切小方块。洗干净,沥干水待用。烧热锅下油,下芋头先煎...
准备好水油皮材料(140g面粉+15g糖+30g食用油+50ml水)。准备好油酥材料(100g面粉+40g猪油+15g南瓜泥),分别将水油皮和油酥和成面团松弛3...
食材:花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。将排骨切成小块,加入酱油、盐腌排骨,芋头削皮切块。锅中倒油爆香葱姜,加入排骨炒...
准备食材:香芋、排骨、盐、料酒、生抽、淀粉等。首先我们将香芋清洗干净,去皮之后切成丁状,放到碗里后加入少量的盐,用筷子搅拌均匀,接着将排骨放到碗里,去血水之后倒...
准备食材:香芋、排骨、盐、料酒、生抽、淀粉等。 首先将香芋清洗干净,去皮之后切成丁状,放到碗里后加入少量的盐,用筷子搅拌均匀,接着将排骨放到碗里,去血水之后倒入...
准备芋头2个、鸡蛋3个、紫薯粉适量、盐少许、油少许。芋头洗干净后放入蒸锅,隔水蒸25-30分钟蒸熟即可。蒸熟后剥去外皮,用勺子压碾成泥越细腻越好。加入适量的紫薯...
用料:排骨80克,胡萝卜半根,芋头3个,生抽5克,盐2克,蚝油2克,料酒2克,生姜1个,大葱5克,大蒜1瓣,芝麻油2克,植物油5克。 排骨剁成一块一块,我在买排...
准备切片面包、香芋、白糖、水淀粉。先把香芋冼净去皮,上锅蒸熟。稍稍晾凉后装在口袋中,先压成泥,再加上白糖一起揉一会待用。面包片放入蒸锅中稍稍蒸一下,取出后用刀切...
香芋扣肉。用料:五花猪肉(宽7公分)调料:酱油、广东芋头、姜汁、南腐乳、料酒、糖、排骨酱、诸侯酱。制法:五花肉煮肉汤留用。芋头去皮,切长方薄片。炸油烧热,先将芋...
芋头削皮,用制丸勺挖出,水:白糖=1:4,大约一勺水,四勺白糖。(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)油...
先制作芋泥馅,荔浦芋头去皮切块,上锅大火蒸熟,趁热取出分量中的芋泥,加入细砂糖和黄油,碾压搅拌均匀成泥状。再将淡奶油慢慢倒入,一边倒一边搅拌均匀至芋泥馅完全吸收...
油皮材料:低筋面粉120g,猪油50g,糖10g,水适量。油酥材料:低筋面粉100g,猪油50g。馅料:荔浦芋头泥,淡奶油,糖适量。芋头去皮切片,上笼蒸熟压一压...
芋头去皮洗净,切成大块状,入锅开水蒸15分钟,筷子插进芋头,能轻松穿透即可。芋头一定要趁热捣碎,否则凉透的芋头很粘手。加入糖,50克糖会有淡淡的甜味,70克是个...
准备食材:花生油15g、盐10g、葱10g、酱油10g、芋头1个、肋排半斤和姜10g。将排骨切成小块,加入酱油、盐腌排骨,芋头削皮切块。锅中倒油爆香葱姜,加入排...
用料1:(A油皮)低筋粉110g、猪油40g、绵糖5g、水45g;用料2:(B油酥)低筋粉75g、猪油30g、芋头豆沙300g,C馅、芋头香精少许;将油皮中材料...
食材:香芋半个、猪油,蚝油3勺、豉油4勺、剁椒,葱末适量香芋切半个,把皮削掉洗干净。把香芋先切成片然后再切成丝均匀铺放在碟子里。蒸锅内水烧开放入蒸15分钟取出。...
食材准备:芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清...
主料:排骨550克,香芋300克。辅料:豆豉15克,生姜15克,蒜头15克,香葱5克,生抽10克,鸡精5克,料酒20克,淀粉10克,食盐2克,蚝油15克。排骨清...
食材:芋头1块、牛肉400克、鸡蛋1个、料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、香油各适量。牛肉切片,加料酒、酱油、孜然、黑胡椒、鸡精、白糖、生粉、蛋清、香...