主料:鲶鱼500克。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉...
材料:鲶鱼两条约500-600克,小鲜红辣椒4-5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10克,高汤...
主料:鲶鱼500克。 辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。 调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉...
食材:海鲶鱼500g,大蒜25g,老抽少许,料酒少许,十三香适量,葱姜20g。海鲶鱼首先清洗内脏,处理干净放在盘子里。准备大蒜、姜,切片。起油锅,小火煸炒2分钟...
鲶鱼放点醋和料酒洗干净,用盐腌一下。锅里放油,把鲶鱼放进去小火煎到两面微黄。把鲶鱼拿出,锅里再放油,放姜,蒜,大葱爆香,再放煎好的鲶鱼,加老抽稍微翻抄上色,加水...
原料:鲶鱼两条约500-600克,小鲜红辣椒4-5个,香葱10克,植物油500克,料酒15克,酱油15克,花椒4粒,八角1个,味精、胡椒各少许,芡粉10,高汤2...
主料:鲶鱼一条。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)...
主料:鲶鱼500克。辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉...
主料:鲶鱼500克。 辅料:韭菜20克,小麦面粉20克。 调料:料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉...
原料:300克鲶鱼、10瓣大蒜、30毫升黄豆酱、15毫升香辣酱、2根葱、5片姜、1根胡萝卜、1个洋葱、30毫升酱油、8克白糖、8克白胡椒。 鲶鱼切成3厘米见方的...
材料:鲶鱼500克,韭菜20克,小麦面粉20克,料酒10克,白砂糖20克,酱油10克,葱汁10克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克,...
鲶鱼炖豆腐的做法:准备鲶鱼一条,已经洗净的鲶鱼备好。豆腐100已切成小块,大蒜切片备好。姜切片,小葱切段。准备热锅,锅里加入500克清水,等锅里的水开了,把鲶鱼...
用料:鲜活鲶鱼1尾约750克;郫县豆瓣25克;泡辣椒25克;树椒丝30克;番茄酱25克;大蒜30克;香菜15克;精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋...
材料:鲶鱼500克、黄酒15克、酱油20克、白砂糖20克、味精5克、桂皮20克、八角10克、盐5克、姜4克。先把鲶鱼洗净,切成1厘米厚度片状,用酱油,盐,酒调混...
食材:鲶鱼750克、白糖200克、酱油、料酒各10克、清汤300克、花生油1500克、葱、姜各2克、醋120克、蒜茸、精盐各3克、湿淀粉100克。鲶鱼去鳞、内脏...
食材:鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱。鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟。油豆腐对半切。...
清蒸胡子鲶鱼:清蒸胡子鲶较常见的做法,它主要用到胡子鲶鱼750克、小葱3棵、姜以及适量食盐、白糖、白酒等调料适量,在制作器要先将胡子鲶鱼宰杀好,鳃、内脏都要去掉...
鲶鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有杂味而且有毒,不能食用。做法:鲶鱼一条。去内脏...
准备用料。鲶鱼、油、葱花、盐、孜然、姜、蒜。葱、姜、蒜切片备用。鲶鱼用开水烫一下,去除皮上粘液和脏东西。热锅凉油,油热时放孜然炒出香味,再放葱、姜、蒜炒出香味。...
蒜烤鲶鱼(1)材料:鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料(迷失香、牛尾草等)、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。(2)做法:鲶...