食材:鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱,下面我们就来聊聊关于清蒸鲶鱼?接下来我们就一起去了解一下吧!

清蒸鲶鱼(清蒸鲶鱼的做法)

清蒸鲶鱼

食材:鲶鱼一条、油豆腐15块左右、蒜姜片、大葱、盐、料酒、酱油、油、鸡精、甜面酱。

鲶鱼一条洗净,在鱼背上划几道口子,将盐均匀的抹在鱼身腌10分钟。

油豆腐对半切。

蒜姜切片、大葱切成丝备用。

盘底放几片蒜姜片,将油豆腐摆在鱼的四周,蒜姜片葱丝均匀地放在上面。

取小碗一只,倒入油、酱油、甜面酱、料酒、鸡精,搅匀淋上,入锅入锅大火蒸15分钟即可。

装盘即可食用。