煎鸡蛋:首先准备一只鸡蛋,食用油、食用盐,洋葱圈。起锅烧油,加热到6-7成熟时,将打开的鸡蛋倒入锅内,小火慢慢煎成型,均匀的撒上食用盐,待颜色变成金黄色,蛋清凝...
准备好几个鸡蛋备用。(也可以用鸭蛋)。油锅中准备好适量的花生油备用。等油温烧至五成热的时候,用铲子铲少许的花生油,在上面加入一个鸡蛋,再撒上少许的食盐。将鸡蛋慢...
油需要放够了,不然容易糊锅,再一个鸡蛋打散后,待油热后下锅,下锅后等着不要急着翻炒,等待鸡蛋定型在翻过来煎一下然后再炒,既不会太碎,也不会黑。将野葱摘洗干净,切...
材料准备:清水一碗半,生鸡蛋3个,红糖100g。取一碗半的水(平时吃饭用的小碗就可以,也可以看自己的锅大小),开始加热,等到水里出现水泡后,打入鸡蛋。待水开,鸡...
原料:4个鸡蛋、适量葱花、适量盐和香油。找出一个干净的碗,将鸡蛋打入瓷碗中,先用打蛋器或者筷子将鸡蛋打散,然后加入适量的白开水,再加入适量的盐充分搅拌。然后取出...
将香菇洗净撕成细条备用;将西红柿洗净切成小块备用;将葱洗净切好备用;将鸡蛋两个打入盘中,搅拌均匀;在锅中放入适量水;将水烧开;加入切好的西红柿;加入适量猪油;加...
不碎的方法是加入料酒。在打鸡蛋时加入少许料酒,其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快,鸡蛋就更容易成形,并且不容易碎。此外,蛋白质还来不及...
食材:鸡蛋两个、香油少许、生抽少许、盐少许、香葱少许。将两个鸡蛋磕入碗中。用筷子顺时针打散,多打一会儿因为蛋清里的一部分是不容易打散的。打不散蒸出来的鸡蛋羹会有...
材料:石榴一个、矿泉水适量。首先把石榴的蒂切掉,然后把石榴切成几瓣。石榴切开后,把石榴的籽取出来,然后放到干净的盘子里备用。冰格清洗干净,然后把石榴籽放到冰格中...
首先准备好已经用糯米酿好的甜酒,然后用温水泡2到3分钟左右,其实也可以不用浸泡,看个人喜欢。甜酒冲蛋自然是需要鸡蛋的啦。根据甜酒的量来决定鸡蛋的个数,一般都是鸡...
黄瓜洗净,擦成细丝,再用刀剁碎。撒上一小勺盐,腌制出水分。挤去黄瓜汁,黄瓜汁不要倒掉。鸡蛋打散。平底锅烧热,倒油,将鸡蛋倒入,用筷子快速搅拌,待鸡蛋凝固快速倒出...
1.准备五花肉半斤、小米适量、红薯一根,料酒,盐,糖,生抽,五香粉适量 、小葱适量 取大约3把小米,淘洗后,用少量热水浸泡,水只要默过米就好,泡软即可。小米的量...
原料:小白菜250克、红辣椒5个、姜5克。盐5克、糖3克、鸡精2克。将小白菜切成3厘米长的段控水,不用控太干净,姜切成丝,红辣椒掰成两段。热锅倒入油,加入姜丝和...
食材:鸡蛋2只、熟米饭1碗、大葱1段。取一段新鲜大葱,洗净后切好备用。准备适量熟米饭,用铲子将米饭铲碎。锅内加入适量色拉油,烧至八成热放入大葱,然后取两只新鲜鸡...
首先在小盆中打上鸡蛋5个、食盐3克、白糖85克搅拌均匀,把鸡蛋搅散,顺便再把白糖搅拌融化,白糖化开后,再加上黄油100克,边倒边用筷子搅拌均匀。准备低筋面粉10...
土豆2个,孜然粉适量,盐适量。土豆去皮后洗净;然后切成薄片,然后洗掉表皮的淀粉,土豆片切得不要太薄也不要太厚了;切好的土豆片放入开水锅里焯水,土豆变透明即可。开...
食材:红薯粉1斤、猪肉1斤、小葱适量、生抽适量、盐适量、老抽适量。 红薯粉倒在面板上,用擀面杖稍稍压一压,把颗粒压碎些。 把粉放在一个盆中,用刚烧开的水烫粉,一...
食材:面粉250克、鸡蛋2个、水400克、植物油1勺。 鸡蛋,面粉,一部分水,搅拌均匀。 再加入剩下的水,拌匀,保鲜膜密封静置半小时。 加入一点植物油拌匀,就可...
准备食材:豆腐80g、鸡蛋1个、香葱2棵、盐适量。准备好豆腐,豆腐洗一下,鸡蛋一个打成蛋液。锅烧热,放入适量油,将豆腐切成片放入锅中小火煎。豆腐的一面煎至微黄,...
鸡蛋配米饭,蛋炒饭肯定是很好吃的做法了。蛋炒饭做法有两种,一种是先把鸡蛋炒熟后再炒米饭和配菜,另一种是用蛋液裹上米饭再去炒了。不管是哪一种做法,加上点火腿、胡萝...