准备好配料姜蒜切末或者切片。各类丸子备好,如果有长条的或者长片的可以切一下。锅内放水煮开,杏鲍菇和金针菇烫熟 大概30秒到1分钟盛出。继续用这个水煮开煮丸子。锅...
原料:熟肉丸子300克,瘦肉片、熟猪肚和熟鸡肉各100克,水发粉丝250克,大白菜500克,水发海米25克,鸡汤1200克,植物油、精盐、酱油、味精和胡椒粉各适...
羊蹄 10只,新鲜羊血 500g,水发香菇 200g,羊肚 200g,西兰花 100g,空心菜 100g,豆腐干 100g,火锅底料 1包,香辣酱 35g,沙嗲...
准备好所有的食材,将牛肉切块、白萝卜切块、姜切片、干辣椒切段、香菜切段、小红辣椒切段。将牛肉冷水下锅焯一下,焯水的时候,往锅里放入一半的姜片,放姜和料酒可起到去...
将牛肉、香菇、白萝卜切成块、姜切片、蒜切末、香菜、干辣椒、小红辣椒切成段备用。加入半锅冷水,将牛肉冷水时下锅,加入两片姜片,少量料酒去腥,五分钟后捞出牛肉备用。...
食材:鲜笋子500g、鱼糕200g、瘦肉丸子200g将笋子去壳,把有泥的地方用刀削掉,不要用水洗,切好备用;准备鱼糕备用;在锅中放入适量肥肉;翻炒一会,炒出油;...
新鲜鸡1只(约重1000克)、牛肚250克、猪肉片250克、猪肚150克、午餐肉1听、豆腐皮250克、莴笋250克、青菜300克、藕300克;调料:啤酒350克...
葱、姜分别切末。将猪肉剁成肉泥,加入鸡蛋、葱末、姜末、精盐、料酒、淀粉搅成馅(搅时要顺一个方向搅,以搅匀上劲为好),待用。将肉馅放入手心内,手指攥紧,拇指与食指...
新鲜羊肉是可以直接涮火锅的,买回来的新鲜羊肉先洗干净,切片。在碗里加入适量的芝麻酱、料酒、腐乳(白)、蒜、辣椒油、香菜、大葱。等到锅中的汤底沸腾,用筷子夹出已切...
猪肉丸买实心的,不要买爆浆的。将猪肉丸冲洗一下,沥干水分备用。 将猪肉丸切成厚度合适的片状。 片状的猪肉丸继续切成条状,不要太细。 大米淘洗干净,将猪肉丸放入,...
食物:五花肉、食用油、食盐、姜片、生鸡蛋、五香粉、鲜香生抽、香莱、白胡椒粉各适量。瘦七肥三的生猪肉搅拌成饺子馅,洒上生姜沫后用刀再细细剁碎肉沫。把生猪肉糜盛到干...
食材:猪肉半斤,盐一小勺,酱油少许,花生油适量。将猪肉进行简单刮毛清洗之后,然后去掉猪皮,切成薄片备用。然后将切成薄片的猪肉剁成肉末。这里用手工剁肉馅,口感会更...
主料:猪肉馅500克。辅料:蒜2瓣、姜1块、小葱1根、胡椒粉1/2小勺、玉米淀粉6茶匙、五香粉1/2茶匙、酱油4茶匙、香油1小勺、盐适量、鸡蛋1个。准备所需材料...
用料理机把猪肉打成肉末。肉末:面粉:淀粉 比例 3:3:2 ,再加入料酒,盐,鸡精,2~3个鸡蛋。用手搅拌均匀捏个5~10分钟。用调羹一勺勺的挖成圆形形状。水烧...
肉末加姜蓉,生抽,料酒,拌匀,加入鸡蛋搅拌,再慢慢的少量多次的加些水搅拌,每次都要吸收了再加下一次,为了让肉吸收多点水分,吃起来更嫩。米饭按正常煮饭水量加水准备...
五花肉250g、食用油适量、精盐适量、香菇3个。制作方法:准备好半斤五花肉,三个泡好的香菇。将肉和菇先切好,再慢慢剁碎。建议手工剁,吃的时候比较有口感。剁好的肉...
鸡胸肉泥500g、蒜末15g、白酒15g、黑椒汁2大勺、细砂糖 大勺、橄榄油2大勺、盐1小勺、淀粉1大勺、黑胡椒碎适量、蛋1个。鸡胸肉泥放进碗中,放入蒜末,白酒...
先用200 - 300毫升水加入各调料拌匀,再加入牛肉碎搅拌勻均后放入冰箱冷藏过夜。(也可放入冰藏到半结冰状态,约1~2小时)。用搅拌机搅拌 20~30分钟,煮...
胡萝卜1个、西葫芦1个、盐少许、蒜末适量、老抽少许、猪肉馅500克、葱碎适量、干淀粉2勺、盐少许、料酒适量、鸡粉适量、馒头1个、老抽适量、生抽适量、食用油适量、...
洋葱、大葱切碎。锅里放入1汤匙油烧热,放入洋葱和大葱翻炒至软。加入红咖喱、酸奶油和红菜椒粉炒匀。加入牛奶。加入盐、糖和胡椒粉炒匀。加入肉丸子烧开后,转小火炖10...