馅料:五花肉250g、虾仁100g、干香菇5朵、胡萝卜50g、葱花5g、盐3g、糖3g、生抽10g、老抽5g、蚝油15g、五香粉1g、玉米淀粉5g(加50g清水...
材料:淀粉150克 ,豆沙1碗,芋头500克.荔浦芋头去皮洗净后,切成小丁,放微波炉里蒸熟。取出用小勺压成泥,将澄粉放进大碗里。加入沸水烫熟,加入白糖,再加入猪...
原料:(主料)芋子、薯粉、家养猪肉、鸡汤 (辅料)盐、猪油、葱花、香菜、家酿黄酒。制作工艺:今制夹鞑子有无馅和有馅两种。选取红芽芋煮烂去皮揉成芋泥,加入蕨粉(今...
煮烂剥皮的芋子400克、木薯粉100克、地瓜淀粉100克、瘦肉120克、香菇50克、笋干40克、肥肉15克、芹菜30克。方法:芋子洗干净放压力锅中,上气后压6分...
红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克,蜂蜜15克、玉米油100克、小苏打5克、热水175克、低筋面粉100克准备食材。红糖80克、鸡蛋2个、炼乳120克,蜂蜜15...
准备食材:低筋面粉100克、鸡蛋两只、小苏打5克、炼乳140克、无味植物油110克、蜂蜜15克、砂糖90克、水180克。水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌均匀成...
主料:鸡蛋2个,炼乳160克,无味植物油120克,低筋面粉100克,小苏打5克、蜂蜜10克,水180克,细砂糖100克。水和细砂糖倒入锅里煮开,关火并搅拌成为糖...
澄粉150克,生粉40克,沸水310克,黄油50克,咸蛋黄50克,臭粉5克。 澄粉、生粉拌匀,加沸水烫制,烫好后摊开放凉。咸蛋黄蒸熟,取出切成小粒。烫制好的澄面...
面粉、肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。肉馅放盘内,加盐、葱...
所需食材:鸡蛋1个,鸡肉末1大匙,青菜末1大匙,盐、植物油少许。将平底锅内放少许植物油,油热后,把鸡肉末和青菜末放入锅内炒,并放入少许盐,炒熟后倒出。将鸡蛋调匀...
食材明细:澄粉200g,玉米淀粉40g,鲜虾300g,韭菜125g,前腿肉500g,姜适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,花生油适量,猪油适量。 买回来的鲜虾去...
芋饺皮还可以做饺子,具体做法:原料:红芽菜芋子2500g、木薯粉1600g、瘦肉200g、玉兰片(白笋干)300g、豆干200g、姜50g、葱白100g。辅料:...
食材:饺子3两、食用油适量、酱油 适量、芝麻油适量、辣椒适量。将饺子包好,或者直接去买都可以。把锅洗干净,倒油加热。将饺子摆放在锅里,记得要翻一下饺子,避免煎焦...
面粉加温开水和成面团,揉匀揉透后搓条摘成坯子,擀成圆形皮子(尽量薄一些)待用。肉馅放盘内,加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁和少许清水搅匀即成馅心。将...
主料:猪肉(肥瘦)400克、韭菜200克、饺子皮300g。辅料:盐1/2茶匙、胡椒粉1/3茶匙、花生油1茶匙、白砂糖1/4茶匙。肥瘦猪肉,剁成肉末。韭菜切成0....
食材:鸡蛋两个、饺子皮适量、虾适量。 首先,将虾洗干净去皮,在虾背后面开缝。 将虾线去掉,然后将肉馅放入饺子皮当中。 将虾也放入,从两边捏合,留出虾尾在外面。...
食材:面粉 120g,牛肉 50g,水 70g,洋葱 半个,植物油 1匙 ,蚝油 0.5匙,酱油 1匙,胡椒粉 0.5匙。面粉加入水揉成面团,盖上盖子醒15分钟...
准备好所需食材:饺子12个、小葱30g、黑芝麻1g、淀粉5g、饮用水200ml、花生油10ml。 小葱切成葱花备用。平底锅中火烧至掌心灼热,倒入花生油10ml,...
准备糯米粉,尽量选择纯的糯米粉。有的小摊上卖的糯米粉都兑了大米粉的,那口感就会大打折扣。用水调制成不粘手面团,水要慢慢加。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚,这样做出的酥...
准备材料:虾仁200克、胡萝卜150克、猪肉泥500克、鸡蛋100克、鸭蛋150克、香菇150克、盐适量、料酒适量、香葱适量、鸡精适量。把香菇洗净后切成小丁。把...