材料:去核红枣50g、水100克、面粉(低筋粉也可以)100克、酵母1克。红枣洗净去核,加水放入蒸锅蒸15分钟。蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。趁温热加入酵母拌匀。...
主料:红糖70g、大枣适量、面粉250g、酵母2g、泡打粉1g。 红枣洗净切碎备用。红糖加入温水化开。加面粉,泡打粉,酵母。搅拌均匀盖保鲜膜发酵制两倍大。发酵好...
主料:红糖50克、红枣80克、面粉500克;辅料:清水250克、溶酵母粉5克;先将红糖用勺子压磨磨匀;红枣去核,再把红枣、红糖、清水全部倒进搅拌杯,用料理机搅打...
首先准备一个大点的容器,把即将清洗的红枣倒进去。倒入四十度左右的温开水进行冲泡,倒入点面粉。加入适量的食盐,面粉可以清洗面里面的泥沙,而食盐可以将泥沙和红枣分开...
红枣洗净不要浸泡,充分沥干水分。铺入烤盘中。送入事先预热好的烤箱中层,上下火140度,15分钟。取出晃动烤盘或用筷子轻轻搅动红枣,这样做是为了使红枣受热更加均匀...
选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺在砖砘上,支离地面20cm左右,作为枣铺。将枣铺成高低瓦垄状,均匀地摊放在枣铺上曝晒,厚度6~10cm,每平方米铺面...
枣树一般都很高,再采摘的时候可用竹竿敲打摘枣。摘枣前准备细长竹竿、塑料纸、雨伞,将塑料纸大面积的铺在地上,尽量保持离树干中间有适当的距离,因为枣子是向外落的,再...
沸水处理法,把红枣放入滚开的沸水中焯一遍,然后迅速捞出红枣,沥干水后放在阳光下晒干,可杀灭红枣表面细菌,存放在干燥隔潮的密封容器内便能避免红枣生虫和变质。精盐“...
讲红枣暴晒,确保水份晒干,放密封的塑料袋,真空包装,一般可以储存一年左右。枣过夏极易生虫,可以把买来的晾半干的枣洗净,放在压力锅里蒸,待开锅冒大气时压阀10分钟...
选取在枣树上自然成熟的红枣,在清水中洗净后放框内沥干水分。锅内不放油,小火烧干烧热,把红枣放入,期间要用铲子不停的翻炒。小火翻炒20分钟,待表面褶皱加深,表皮呈...
首先,准备一个蒸锅里的金属篦子。它的材料有铝的也有不锈钢的,最好是不锈钢的,硬度大一些,更容易脱出枣核。主要利用篦子上的大小不一的圆孔来取出枣核。 拿起一颗枣子...
把大枣保存在密闭透风的环境下,并且温度也不宜过高,最好控制在20℃的常温环境中,这样可以有效避免大枣吸湿变潮发霉。我们可以找一个有盖子、能密封的陶瓷容器...
挑选采摘下来的鲜枣,将表面有碰伤、黑斑、生虫的坏枣挑选出去。避免在储存期间被有霉菌的坏枣感染其他枣,影响储存。保存鲜枣一般选择冷藏。冷藏前,把预储存的鲜枣放在5...
食材:枣(干)250克、淀粉(豌豆)50克、小麦面粉50克、植物油75克。将干枣泡制回软后去核,掰成两瓣备用。将淀粉加面粉和水调成糊状(成稠米汤状),把大枣倒入...
鲜枣购买回来之后要进行挑选,将表面有碰伤,或者长黑斑生虫的坏枣挑出来,避免在储存期间,含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱,在买回来的...
平常用红枣泡水喝时,不可以立即应用新鮮的大枣或是晾干之后的大枣,便是把晾干之后的大枣切成片之后也不可以立即泡水喝,务必把大枣解决一下,历经炮制之后再用于泡茶,那...
红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。在北方贮藏干枣,当大量贮存时,采用麻袋码垛贮藏。码垛时,袋与袋之间、垛与垛之间...
材料:牛肋条600g,洋葱头一个,西葫芦半个,胡萝卜一根,大枣3个,口蘑5个,小红辣椒2只,烤肉酱180g,盐一勺。 牛肉切大块,泡水1小时,去除血水,各种蔬菜...
主料:猪蹄2斤、花生米50克、红枣6颗。 辅料:盐1茶匙、醋1勺、料酒1勺、香料1份、姜3片。 猪蹄切成小块,冷水下锅煮出浮沫。 煮好的猪蹄,用凉开水洗净。 砂...
干枣需要在铁锅或炉子(类似于烤红薯)中变黑。然后将三到四个干枣子浸在水里。浸泡2-3分钟后,水变成金色。枣子中的营养物质完全达到水分,使枣子干的价值得到充分利用...