材料:去核红枣50g、水100克、面粉(低筋粉也可以)100克、酵母1克,我来为大家科普一下关于大枣发糕的制作方法?以下内容希望对你有帮助!
大枣发糕的制作方法
材料:去核红枣50g、水100克、面粉(低筋粉也可以)100克、酵母1克。
红枣洗净去核,加水放入蒸锅蒸15分钟。
蒸好后放入搅拌机打匀成泥状。
趁温热加入酵母拌匀。
倒入面粉继续拌匀;搅拌成均匀且湿润面团。
放入可蒸的容器中,放的容器可刷层薄的玉米油。
可以放点红枣碎粒增加口感。
发酵至2倍大。
蒸锅或蒸箱蒸20分钟即可。