使用蒸布,很多人在蒸包子的时候一般不会放蒸布,但其实这是不对的,不放蒸布,那么就很容易导致包子被蒸坏或者是蒸出来的包子塌陷,一般情况下建议在蒸包子的时候放一块蒸...
蒸包子不塌的窍门:蒸包子的面一定要充分醒发之后再蒸,面发好后一定要揉搓排气,包子经过二次醒发之后才会松软。关火后闷5分钟,等锅内的热气自然散尽之后再出锅,防止包...
想要包子皮不会吸收肉馅的汤汁,我们可以用两种面来包包子,也就是用薄薄的一层死面在里面来包裹住肉馅,然后外面的就是一层发面,最后冷水蒸熟即可。或者我们也可以用半发...
清洁发丝想要头发一整天蓬松,那么晨起之后首先应该清洁发丝,即使之前一晚在洗澡时已经使用了洗发护发产品,早上起床之后还是要再次使用温和且最好不含硅的洗发水,这样可...
夹子可以让高马尾不塌。首先我们要准备几个大一点小夹子,但也不能太大,小黑夹子的中号就可以。然后我们按照平常的步骤,将马尾扎到适当的高度,用一个橡皮筋将高马尾固定...
三段式睫毛大法:用睫毛夹紧贴睫毛根部(上眼睑眼皮),以中-尾-前的顺序分三段夹睫毛,夹睫毛时一定要尽量贴紧睫毛根部,根部夹一次,轻轻松开向下向外再夹一下,这样睫...
配方里油、水太多,又没有加适量的泡打粉,和没有及时倒扣一样,会被自身重量压塌,解决的办法:调整配方。面糊出筋,凉后回缩。解决的办法:用低筋面粉,或者用80%中筋...
夹子可以让高马尾不塌。(1)准备几个大一点小夹子,但也不能太大,小黑夹子的中号就可以。(2)按照平常的步骤,将马尾扎到适当的高度,用一个橡皮筋将高马尾固定好。(...
酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。案板上撒干面粉,取出面团搓长,切成小剂子。取一块小剂子揉搓,擀成圆片状,用...
微波炉里中火加热即可,时间不宜过长,1分钟足矣。如果时间太长,不仅仅会很烫,难以入口,青团还容易软掉,没有了原先的口感。青团的保质期大约只有三至四天,因为青团的...
把模具放入提前预热好的烤箱,下面数第二层,150度烤50分钟,如果家庭烤箱温度太高的话,可以在最底部放入加了水的烤盘,这样蛋糕不容易开裂。最后十几分钟的时候,也...
锅中铺上笼布首先就是要在蒸包子的锅中铺上笼布,有的包子蒸好之后会很硬,这是因为蒸的时候火太大了,时间也太长,而且没有笼布,直接放在锅里蒸制就会变得硬硬的,在我们...
提前把面发好,面一定要充分醒发,中间出现密集的蜂窝状小孔就可以了,如果面没有发好蒸出来的包子皮是不会松软的。面发好后,首先给面团揉搓排气,这样包子在经过二次醒发...
想要包子蒸出来松软好吃,不硬不塌陷,那么就要在和面的时候,做好这一点,就是在和面的时候加点油进来,只需要一点点就可以了,这样做出来的包子绝对好吃。在擀皮的时候,...
可以不使用发面来包包子,而是将面肥和面粉按照1:1的比例制作成半发面来包包子,这样做出来的包子皮就不易吸收肉馅里的油了。 或者也可以用两层面来包包子,也就是贴近...
肉包子制作方法:五花肉750g、酵母5g、面粉500g、油、精盐、酱油、白糖、五香粉、面酱、生姜。酵母用温水化开倒进面粉里边倒边搅拌,把面粉搅成柔软的面穗。和成...
在用鸡蛋摊皮的时候,要想它不容易烂,我们首先要将鸡蛋打在碗里,充分搅拌均匀,然后在另一个碗里倒生粉,加点水化开,以便增加粘性,等生粉完全搅散,没有疙瘩出现,再倒...
面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃。面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度。发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,...
油炸糕凉了后皮依旧不硬的做法窍门: 面皮材料:普通面粉、糯米粉各100克。完全用面粉炸出来的炸糕,外皮是硬而不是酥脆,凉了也会很硬,口感不好。加入适量糯米粉,炸...
面要发好,和面的时候,除了酵母粉之外,记得往里面加上一点白糖,可以促进面团的发酵。而且面一定要醒发好,一定要等到里面出现蜂窝状的时候,才可以拿出来,揉面擀面包包...