面用酵母水合成光洁的面粉发酵。发好的面团揉一下二次发酵备用。肉馅中放进各种各样调味品,往一个方位搅拌。大白菜切碎,挤干水份。苋菜清洗,切割成粉末。大白菜碎、苋菜...
准备高筋粉330克、猪肉300克、水220克、糖6克、盐1克、酵母3克、荸荠150克、生抽1勺、蚝油1勺、鱼露1小勺、盐少许、料酒适量、糖适量、香葱适量、黑芝麻...
做馅。可以根据自己的喜好调。买的现成的饺子皮,放馅随意包裹然后一捏。少量油小火煎,再加少量水焖3分钟。皮金黄即可出锅,因为馅是炒熟的,现包现煎很快。最后可以根据...
用料:猪肉500g,肉皮冻500g,水100g,姜末12g,糖20g,低筋面粉300g,高筋面粉150g,盐少许,水200ml,酵母3g,盐10g,麻油适量,淀...
主料:速冻包子数个、玉米淀粉15g、水150g。包子拿出,淀粉+水搅匀。锅中放油,放入包子小火煎。至底部金黄。倒入淀粉水,盖盖小火焖。底部干了。好吃的蕾丝冰花生...
食材:面粉600g、牛肉适量、酵母3g、鸡蛋1个、盐适、油适量、冬瓜适量、水适量。 把酵母粉、面粉、糖、水、盐都放进洗干净的厨师机里 。 再把厨师机里搅拌的面粉...
材料: (1)皮冻:猪皮半斤,姜葱、黄酒、盐、胡椒粉各适量 (2)馅料:肉馅、皮冻粒、盐、糖、味精、胡椒粉、姜茸、葱花各适量(3)面皮:中筋面粉250克、发粉2...
用料:面团350g、牛肉120g、豆腐120g。 将牛肉剁碎加入豆腐碎,加入蒜泥姜末葱花,1/2茶勺盐,1/2茶勺糖,一瓶盖黄酒,一茶勺五香粉,植物油拌匀。 将...
自发面粉200g,鸡蛋2只, 鲜猪肉馅250g,白糖2茶匙,盐2茶匙,固体猪油1汤匙,五香粉1茶匙,鸡精1/2茶匙,香油2茶匙,花生油1汤匙,香葱少许,熟芝麻少...
面粉2杯,半干酵母粉1大匙,泡打粉1大匙,杯水0.6杯,牛奶适量,白糖适量,鸡蛋适量,茴香适量,盐适量,香油适量,小葱适量,生抽适量。面粉、干酵母、泡打粉、白糖...
将面粉用温水和好揉成面团,外表盖一层保鲜膜使其发酵15分钟。肉馅放入各种调味料并向一个方向搅上劲,葱姜末拌匀。再将发酵好的面团揉成长条状后切割为坯。像包包子一样...
食材:中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1...
材料混合均匀,揉成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大小;韭菜洗净切碎,粉条泡软切碎,鸡蛋打匀摊成蛋皮切丝;放入调料拌匀成韭菜馅发好的面团揉匀排气,分割成均匀...
主料:面粉。辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜。调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻。烹制方法:面肥中加入碱面、清水调匀,取500克面粉加入100...
小麦面粉500克,酵母菌少量,肉馅200克,葱适当,生姜粉少量,黑芝麻粉适当。小麦面粉中添加酵母菌,凉水搓成面粉发酵成二倍大;肉馅中添加葱段,盐,生抽酱油,生姜...
材料:中筋面粉500克、牛肉250克、胡萝卜40克、酵母5克、葱6克、姜4克、生抽3ml、料酒2ml、食用油5ml、糖2克、盐4克、老抽2ml、蚝油3克、芝麻1...
小麦面粉500克,酵母菌少量,肉馅200克,葱适当,生姜粉少量,黑芝麻粉适当。小麦面粉中添加酵母菌,凉水搓成面粉发酵成二倍大;肉馅中添加葱段,盐,生抽酱油,生姜...
原料:配方(制40只)白面粉450克、酵种75克、净猪五花肉500克、猪皮冻200克、酱油50克、绍酒15克、绵白糖20克、味精1克、芝麻25克、姜10克、香葱...
主料:油菜300g,蟹味菇100g,面粉300g。辅料:姜末15g,酵母粉4g。调料:食用油40g,香油10g,盐5g,糖3g,蚝油10g。油菜清洗干净后焯水。...
主料:中筋面粉250克、水140克、糖7克、盐1克、酵母3克、泡打粉2克、梅花肉糜适量。辅料:盐适量、生抽适量、糖适量、胡椒粉适量、水(肉皮冻)适量。中筋粉加入...