干粽叶用清水提前一晚用清水浸泡,次日用刷子反复刷洗粽叶双面,为安全杀菌起见,可再将粽叶蒸半个小时,晾凉,粽叶才会变软,即可进入包粽子环节。干粽叶没有新鲜粽叶所有...
虾米不要冲洗,用水泡。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物,会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害,具体方法就是,用水多泡几遍,随后再焯一下。 还可以...
粽子叶处理方法:将粽叶的叶柄剪掉,用容器泡水过夜。新鲜粽叶则不需泡过夜。用清水将粽叶的正反两面清洗一下,可用手擦,也可清洗工具来清洗,但力度切勿过大,以免损坏。...
用水煮透,煮软.如果你想粽叶青一点,只要放在清水中浸软就可以了.包粽子前必须得将粽叶洗净。粽子是过“端午节”的节日食品,古称“角黍”、“筒粽”,由粽叶包裹糯米或...
冰箱保存。将红枣在大太阳底下爆晒,然后包严实后放入冰箱的冷冻箱层.保存的时间是最长的了。估计一年都不会坏掉。柜子保存。家里柜子多多,利用柜子来放东西是人们常用的...
燕窝要保存在阴凉处,避免被阳光直射,千万不可放在阳光底下暴晒不然会严重地影响燕窝本身的品质。不能存放在冰箱和微波炉顶上,热量会让燕窝变质。燕窝过湿会容易发霉,一...
韭黄在买回家以后应该先把韭黄散开,之后摘掉发烂的叶子以及杂草等等。韭黄叶子的尖部如果发黄或是腐烂,应该及时处理干净,之后再把处理好的韭黄放在盆子里面,之后反复冲...
干花买回来直接插在花瓶里,不用加水,加水反而会减断花的寿命,会坏的更快。放在阴凉通风的地方,可以放一年左右。干花产品自上世纪在德国出现后,就一直受到西方国家白领...
把整个羊肚泡在冷水里面,水要完全淹没羊肚,接着在水里面撒上一些食盐,让羊肚在冷盐水里面浸泡十来分钟的时间,食盐可以让羊肚上面的黏液脱离。羊肚在冷盐水里面浸泡十来...
剪虾头,以45度角,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是好东西,如果有虾黄,挑的时候要小心,尽量保留虾黄。轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠...
清洗新买的翡翠要进行清洗,先将翡翠浸泡在温水里,30分钟后刷洗干净,再用清水洗净,随后放入75~85℃的热水中再次浸泡,直到热水完全凉透,热水一共要浸泡3次。摩...
生蚝买回来放进水池子。用刷子刷干净泥巴。然后用工具撬开壳子将肉取出来。把取出的肉冲洗干净泡在冷水里。切一些葱头丁,剁些大蒜末,再切点焯好的小白菜。将生蚝的壳挑出...
如果买到含水分过高的腐皮,要经过晾晒,使水分降低到12%~14%,才能装入保鲜袋中,扎紧袋口,置于33℃以下的阴凉、通风、干燥处保存。如生虫,可经常翻晒,让虫子...
宰杀的活鸡买回后,用流水冲洗干净,特别是头颈处和破开的肚腹。把肉眼可见的鸡毛用镊子处理干净,脖子上和鸡翅上的短小鸡毛要细心的拈掉。用菜刀割去鸡屁股,将鸡悬空在灶...
在挑选海带时,要选择质地厚实,形状宽长,身干燥,色浓黑褐或深绿,边缘无碎裂或黄化现象的海带。在处理海带时,要把把成团海带打开,放在笼屉上蒸30分钟左右,再用清水...
空气凤梨刚买到家之后不能着急摆放,因为空气凤梨经过长途的运输之后,往往都会处于缺水的状态,所以在买回家之后首先需要给它就行补水才行,准备一个装有干净清水的小水桶...
盐水清洗:超市买回来的毛肚只是在表面简单的处理一下,其实还是比较脏的,需要将它清洗干净才可以食用。可以准备一锅清水,然后在里面放入一些食盐,把买回来的毛肚先放在...
开水侵泡,首先将要洗的腊肉放入盆子中,然后倒入开水,开水一定要没过腊肉,肉皮不要向下,侧放或者向上都可以,然后侵泡至水温温凉时,就用干净的洗碗布或者刷子擦拭肉那...
首先剪开头、腹的连接处,拉出头足。取出腹中的软骨。剪开腹部,把墨囊小心取出,墨囊可用盐与高粱酒浸泡,做成墨鱼汁酱。剥下皮。剪下头部的内脏。鱿鱼的眼睛最好也剪去,...
购买回来的大虾倒在篮子里,用清水稍微冲洗一下。用剪刀从大虾额剑的部位以45度的角度剪去虾嘴的部位。用签子等工具将明虾的胃囊、大脑、脏器、部分虾线等挑出来。用剪刀...