买回来的鱿鱼如何处理（买回来的鱿鱼怎么处理）

首先剪开头、腹的连接处，拉出头足，现在小编就来说说关于买回来的鱿鱼如何处理?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

买回来的鱿鱼如何处理

首先剪开头、腹的连接处，拉出头足。

取出腹中的软骨。

剪开腹部，把墨囊小心取出，墨囊可用盐与高粱酒浸泡，做成墨鱼汁酱。

剥下皮。

剪下头部的内脏。

鱿鱼的眼睛最好也剪去，因它的汁液呈浅褐色，会使菜色不美。

剥去头部皮膜。

把嘴取出（鱿鱼嘴也叫做龙珠）。

用水清洗干净即可。