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炖燕窝的小窍门
首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时。泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑...
2024-06-30 -
燕窝如何保存不会坏的小窍门
干货保藏。只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥...
2024-06-30 -
燕窝的毛怎么挑干净
湿挑。燕窝在炖煮前要进行泡发处理，此时可以采取湿挑的方式，将燕窝泡软再挑毛。燕窝一般的泡发时间是4小时，更具产地不同时间长短会有变化，只要燕窝泡软、松散就可以了...
2024-06-30 -
木瓜炖燕窝正确做法窍门
食材：木瓜半个、燕窝25g、燕窝适量。干燕窝放在清水中浸泡。（建议白燕用白色器皿盛泡，利于观察杂毛脏物。）泡发后去毛，除去杂质，（倘若有杂质的话，清水泡发因不同...
2024-06-30 -
燕窝炖川贝的作用窍门
燕窝中富含赖氨酸、胱氨酸、优质蛋白质、精氨酸、维生素C、维生素E、钙、钾、硫和磷等许多营养物质，而且这些营养物质极易被人体消化和吸收。川贝有很好的止咳作用，所以...
2024-06-30 -
桃胶燕窝炖奶做法窍门
将桃胶放进大一点的容器中，加入充足的冷水浸泡约两小时左右，将桃胶换一次水继续浸泡15个小时以上；中途可以多换几次水，把浸泡下来的树屑和杂质过滤掉，直到桃胶体积膨...
2024-06-30 -
客家炖鸡汤窍门
新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片。取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。再放入所有药材，肚子朝上...
2024-06-30 -
炖豆腐的技巧
食材：豆腐、香菜、猪肉、葱、姜各适量。把肉煎熟，多煎一会。豆腐切小块，下锅后不要着急加水炖，先煎一小会，然后加凉水炖。出锅前，最好加一点香菜，会使豆腐的味道变得...
2024-06-30 -
莲藕怎么炖才能烂将藕炖烂的小窍门
要想吃容易炖烂的莲藕，那采购时候就要选颜色看上去粉一点的莲藕，这种藕适合炖。不要选白色的藕，白藕脆不易炖烂，白藕适合炒或拌主要发脆。喜欢吃能炖烂的藕就选适合炖的...
2024-06-30 -
煮牛腩快速的方法
生牛肉先用冷水、酒浸泡至少五个小时，再将牛肉在开水里烫一下，祛除牛肉里的血糟和杂质！接着用烧开的热水小火慢炖牛腩两个小时半至三个小时左右。炖牛肉时，记住使用热水...
2024-06-30 -
怎么样炖土豆松软又好吃的小窍门
先把猪肉放在冰箱里冷冻2个小时，然后再取出切成薄薄的大片。胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切大片。把肉片放入平底锅煎熟盛出，再放入胡萝卜、土豆煎微焦，放入葱、蒜末一起...
2024-06-30 -
能把海带炖烂的小窍门
淘米水法：在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。适度法则：煮海带的过程中可以用筷子夹起一片用手掐一下，如果软了就立即把剩下的海带捞出，...
2024-06-30 -
炖燕窝怎么炖
准备燕窝两盏，冰糖15g，纯净水适量，将燕窝放入容器加入纯净水，中途换水，共泡发6-8小时，挑出燕毛，撕成条，挑去杂质清洗过滤，放入隔水炖蛊，加纯净水，略没过燕...
2024-06-30 -
牛奶炖燕窝
食材：干燕窝、牛奶、冰糖。 做法：首先准备一只干净的碗，最好是白瓷或玻璃制品，注意不能带有油渍和其他污渍。用纯净水或凉白开将燕窝泡发两小时，中途需要多次换水。对...
2024-06-30 -
牛奶炖燕窝怎么炖
挑选燕盏，太漂亮太白的燕盏不要选，因为很多是药水浸泡的，要选稍微有点黄，透光度好的。用纯净水浸泡五六个小时，可以早上起来加水放在碗里泡就不用管它了，晚上回家已经...
2024-06-30 -
如何炖燕窝
燕窝一定要洗干净，主要就是浸洗，1-2小时。炖制一定要隔水炖，隔水炖的意思是在蒸锅或炖锅中，加水后，用一个不锈钢架子，使碗或盅置于架子上，碗或盅不直接接触水。对...
2024-06-30 -
炖燕窝步骤
取一袋3克的燕窝，备好一个小碗； 把燕窝放进碗中，用纯净水，让水完全浸没燕窝； 泡4-5个小时，燕窝完全发开，用小镊子将燕窝上的； 把泡燕窝的水倒掉，清理好的燕...
2024-06-30 -
燕窝怎样炖
挑选：取出的白燕盏一盏放入清水中。浸泡首先，将白燕盏置于清水内浸泡1小时，期间简单清理其中的燕毛等杂物。由于我们的燕窝品质上乘，清洁度极高所以在挑洗时毫不费神。...
2024-06-30 -
怎样炖燕窝
泡：纯净水泡发3-5小时.撕：顺着燕丝的纹理一丝一丝的撕开挑：将一些细小的燕毛挑出去（有就挑毛，没有毛就免了）。炖：隔水炖25-40分钟出锅.清炖好的燕窝可以在...
2024-06-30 -
鲜炖燕窝与即食燕窝的区别
区别主要在于新鲜度和能否长期保质，传统工艺罐装即食燕窝市场面临的常见问题。鲜炖燕窝，有别于传统的罐装燕窝，是实时鲜炖配送的燕窝产品。专业燕窝美食师傅调理炖制，因...
2024-06-30