新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片,我来为大家讲解一下关于客家炖鸡汤窍门?跟着小编一起来看一看吧!

客家炖鸡汤窍门(正宗客家炖鸡汤的小窍门)

客家炖鸡汤窍门

新鲜土鸡一只洗净,红枣数颗,泡洗干净后去核,枸杞适量,当归四片。

取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外,脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。

再放入所有药材,肚子朝上放盆中,封保鲜膜,入冰箱冷藏2到4小时,然后入锅中加水蒸炖2小时即可。