客家炖鸡汤窍门（正宗客家炖鸡汤的小窍门）

新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片，我来为大家讲解一下关于客家炖鸡汤窍门?跟着小编一起来看一看吧!

客家炖鸡汤窍门

新鲜土鸡一只洗净，红枣数颗，泡洗干净后去核，枸杞适量，当归四片。

取大约1.5至2勺盐抹匀鸡全身内外，脖子及脚剪下来和内脏一起塞入鸡肚子。

再放入所有药材，肚子朝上放盆中，封保鲜膜，入冰箱冷藏2到4小时，然后入锅中加水蒸炖2小时即可。