首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时，今天小编就来说说关于炖燕窝的小窍门?下面更多详细答案一起来看看吧!
炖燕窝的小窍门
首先是把干的燕窝要用纯净水或者凉白开进行泡发。泡发时间通常冬季要长一些,5~6个小时,夏季3~4个小时。
泡发好的燕窝,非常容易就可以顺着它的纹理把它撕成条状。挑去上面的剩余的鸟毛,然后用清水冲洗两遍。
真正的好燕窝应该是呈透明状的,用滤网把燕窝滤水。
用一个瓷质的小盅或者玻璃的盅都可以,要干净无油,不要用塑料的。洗干净的燕窝放入其中,然后加适量的纯净水,水量与燕窝平齐即可。
