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西安菜夹馍的做法
大葱，蒜，生姜切好备用，辣椒切小圈西红柿切块。锅放油爆香大葱，生姜，蒜。加入辣椒翻炒一会。在加入西红柿，边翻炒边按压西红柿，这样容易出汁，加盐，出锅时加一点鸡精...
2024-07-04 -
菜夹馍的做法和配方
原材料；面粉，酵母，鸡蛋，清水，食用油。我们先准备250克的普通面粉，加3克酵母，再加一个鸡蛋。将鸡蛋搅散，分次加入100毫升左右的凉水，具体加多少根据鸡蛋大小...
2024-07-04 -
腊肉夹馍的做法
材料：中筋面粉210g、干酵0.5g、温水100g、去皮五花肉250g、青瓜30g、大葱30g、冰糖5g、八角1个、香叶1片、生姜1片、老抽3g、盐2g、温水适...
2024-07-04 -
肉夹馍的家常做法
原料：面粉、老肥、发酵粉、卤肉、青辣椒、香菜、植物油。把面粉、老肥、发酵粉一起放进盆中，倒适量的水和面。将和好的面团放在撒上面粉的案板上。揉成条揪剂子，把剂子按...
2024-07-04 -
肉夹馍的卤水做法和配方
五花肉500克，八角3个，桂皮3片，花椒50粒，香叶5片，葱段5段，姜片5片，陈皮3片，冰糖50克，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，料酒适量。 把五花肉洗...
2024-07-04 -
鸭肠夹馍的做法和配方
食材：鸭肠，面粉，葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱，油。准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均匀...
2024-07-04 -
腊汁肉夹馍的做法
五花肉在开水中焯水，把血水焯出。捞出肉用水清洗干净。把五花肉放入砂锅中，放入葱姜、煮肉香料。加入没过猪肉2指的水，开大火煮。煮开加入花雕酒，转小火。加入生抽、老...
2024-07-04 -
肉夹馍的做法肉怎么煮
洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。揭开保鲜膜，肉切...
2024-07-04 -
自制肉夹馍的家常做法
原料：面粉、酵母粉、带皮猪肉、清水、大料、花椒、姜、桂皮、八角、香叶、糖、盐、料酒。带皮肉洗净焯水，放入锅中，加适量水，再把各类调料放进去，加入老抽，生抽，糖，...
2024-07-04 -
肉夹馍的馍怎么做
面团材料混合揉好醒发30分钟，分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟，取一个松弛好的面团擀成长薄片，左右对折，顺势卷起，尾巴收在底部压着。依次做好10个，松弛1...
2024-07-04 -
肉夹馍的肉怎么做
做肉夹馍里面的肉是猪肉加各种调料炖的，是炖的肉，炖的时间长，非常入味，入口爽滑香。准备花椒、大料、肉桂、山楂、陈皮，包入一个棉布包里，再准备葱姜蒜切段，一起放入...
2024-07-04 -
鸡柳肉夹馍的做法和配方
饼的做法（1）先将300克的面粉和泡打粉放入盆中，在酵母中调入少许温水搅拌至酵母溶化，将酵母水和其余的温水倒入面粉中，搅拌后揉成光滑的面团，盖保鲜膜放温暖处，发...
2024-07-04 -
陕西夹馍的做法
主料：酵母(干)7g、泡打粉3g、食盐3g、水270g。辅料：食盐3g、酱油30g、冰糖10g、葱3段、姜3片、蒜适量、八角2颗、老抽15g、水适量。做法：（1...
2024-07-04 -
肉夹馍的卤蛋怎么做
切大块，冷水下锅，焯水一遍，捞出；再次水煮开，肉下锅，加入葱段、姜片、生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖6粒、花椒20粒、小茴香20粒左右、八角1个、桂皮少许、...
2024-07-04 -
火腿夹馍的做法和配方
准备好食材：火腿1根、葱半根、鸡蛋1个、盐1勺。将火腿、葱切丁，鸡蛋打入碗内。把食材打散，调料拌匀。电饼铛内油热后，把拌匀的食材均匀倒入电饼铛。最后再煎至金黄色...
2024-07-04 -
正宗肉夹馍的做法和配方
主料：面粉，猪肉，配料：葱，姜，十三香，盐，鸡精，冰糖，香叶，八角，青椒，洋葱。准备提前发好的面，揉成面团。盖上碗，再次醒发10分钟。碗中放十三香，盐，油搅拌均...
2024-07-04 -
死面的肉夹馍的做法和配方
材料：带皮五花肉300克、老冰糖20克、姜4片、葱根2小段、米酒3一茶匙、酱油2一茶匙、生抽酱油4一茶匙、八角茴香八角各2块、良姜2片、茴香少量、麻椒适当、盐适...
2024-07-04 -
香酥肉夹馍的制作方法
肉材料：五花猪肉500克，大葱1根，姜片5片。卤料包：干红椒8颗，草果1个，肉蔻2个，小茴香1小把，八角3颗，桂皮1块，香叶3张，花椒15颗，良姜1块。调味料：...
2024-07-04 -
西少爷肉夹馍
食材：3杯中筋面粉、1杯温水、1又1/2茶勺酵母、2茶勺色拉油、1/4茶勺盐。肉馅部分：2磅猪腿肉（约900克，半肥瘦最好，但喜欢瘦一点的）、1锅老卤汁、1瓣蒜...
2024-07-04 -
肉夹馍简单做法
首先，准备五花肉500克，馒头两个把馒头的外皮削掉，方便蘸上鸡蛋液，切成几个底部连在一起的均匀厚片，切的时候在刀上沾点水，切的更整齐。五花肉剁成肉末，香葱两根切...
2024-07-04