墨鱼肚子里的垃圾去干净。 把身体部份先切成两半。 把黑色部份去掉,再切成两半。 过水,把遗留下的黑色洗净。 墨鱼的头部放在水中洗一下。 把墨鱼头部切一下,所有的...
外皮剥掉,墨鱼仔的外皮剥掉,用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,里面的小硬壳掏出,把墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。小黑点揪出,用食指和...
外皮剥掉:墨鱼仔的外皮剥掉,用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉,里面的小硬壳掏出,把墨鱼仔内壁中的黑膜撕下来。小黑点揪出:用食指和...
先将墨鱼干整个泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途可以换水3-4次,直到墨鱼变软,如果需要加快这个过程,可以用温水,加适量的碱。墨鱼干泡软之后,将表皮剥去。剥...
冷水浸泡:干墨鱼在清洗之前需要先放在冷水里浸泡约8-12小时,直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲,如果时间不够的话可以用热水浸泡,...
先将墨鱼泡水一会,清洗墨鱼的整个表面,再用手搓洗触须。在水中抓住整个触须,另一个手抓头部,将整个内脏从头部拔出来,并将内脏和触须分开。不要将墨胆弄破。在水中挖出...
先将墨鱼干整个泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途可以换水3-4次,直到墨鱼变软,如果需要加快这个过程,可以用温水,加适量的碱。墨鱼干泡软之后,将表皮剥去。剥...
在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀,开个口子。从刀开口处,摸到墨鱼骨板,然后把整条的骨板抽出来。放到水里,在水里把墨鱼头整个拔出,取出内脏和墨囊。然后把墨鱼的眼睛...
首先要把冰冻的墨鱼仔放在温水里化冻,等到墨鱼仔解冻之后就可以进行清洗了。将墨鱼仔的外皮剥掉,然后用剪刀把墨鱼仔的肚子剪开,把头和肚子分开,再把肚子的内脏全部撕掉...
先将干墨鱼整个泡到清水中,大约需要泡10个小时,中途换几次清水,直到将墨鱼变软。如果着急食用,可以用温水浸泡,再加入点碱,能缩短浸泡时间。墨鱼干泡软之后,将表皮...
清洗墨鱼仔时要把它的表皮撕掉,然后再剥掉它背部的硬皮,去掉里面的灰骨。在一个盆子中多放一些清水,把处理好的墨鱼仔放入到里面,再下手把它的头和内脏一起清理出去。在...
选干燥、无异味、无霉变、颜色自然、气味芬芳的干墨鱼,泡在溶有小苏打粉的热水里约2-3小时。 墨鱼干完全发开,也就是完全泡软了,仔细清洗每个缝隙,特别是墨鱼头要仔...
墨鱼因体内含有大量墨汁,不易洗净。清洗时,应先撕掉表皮,剥开背皮,拉掉黑膜。多放些清水,将墨鱼放入其中,在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠,使...
材料:墨鱼干2只、排骨500g、胡萝卜100g、黑木耳30g、姜3片、食盐1小勺、醋1小勺。墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发。泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切...
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干。准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡3个小时。取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。最后,墨鱼经过...
在清洗以前先用剪好把它的肚子剪开,再把墨鱼仔肚子中的内脏全部取出来扔掉,并把里面的黑膜清理干净。处理墨鱼仔的眼睛时,注意口子要剪得大一点,并且在流水下操作,这样...
在墨鱼骨板和肉的相连的地方划一刀,开个口子。从刀开口处,摸到墨鱼骨板,然后把整条的骨板抽出来。然后放水里,有水里把墨鱼头整个拔出,取出内脏和墨囊。小心不要把墨囊...
选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。准备好一碗热水,放入小苏打,浸泡3个小时。取出干墨鱼,扯下墨鱼的头,取出非常硬的东西,挤压一端取出骨头。最后,墨鱼经...
准备半盆清水和一把旧牙刷。放入要清洗的螃蟹,不要担心螃蟹会到处乱跑,它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来,把它抓住或赶进水里就行了,一会就安静了。浸泡十分钟左右就可...
想要处理河蚌的话,就要先用流动的清水将它冲洗一下,再将它放入清水中浸泡两天,并注意要在浸泡河蚌的时候每两个小时就给它换水一次。然后用盐水洗一下河蚌再将它撬开,取...