用料:红烧肉罐头1罐、土豆1个、葱1小把、姜3克、蒜1小把、老抽酱油5ml、料酒5ml、盐3克。红烧肉罐头倒出切小块或者薄片,锅里加少许底油,防止粘锅。翻炒。土...
红烧猪肉罐头需准备猪肉、油、黄酒、饴糖、酱油、味精等材料,需要封罐机和杀菌设备。原料处理,选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚...
将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄...
猪肉切成两厘米左右方块,洗净后放入盛凉水的锅中烧开,把沫子除去,肉变白色捞出,在一个放开水的盆内涮洗一下。放在一个控水的容器中,大约水控的差不多时,锅热放油加白...
主料:野猪肉500克,鲜蘑菇200克。调料:料酒、味精、精盐、酱油、葱段、姜片、胡淑粉。将野猪肉洗净,放入沸水锅焯一下,捞出洗净血污切块。锅烧热,放入野猪肉煸炒...
准备用料。五花肉、香干、百叶结、桂皮、八角、姜、白糖、料酒、老抽、盐、生抽、小葱、花椒。五花肉洗净备用,香干和百叶结分别洗干净。把五花肉放入凉水锅里,用大火煮5...
材料:包菜250g、五花肉250g、干辣椒8个、花椒8粒、大蒜2瓣、蚝油30ml、料酒15ml、盐少许。包菜洗净后用手撕成小片,大蒜切碎,干辣椒切成两段。五花肉...
五花肉要买肥肉相间的,将五花肉连皮切成大小的方块。清洗一遍,大约洗15分钟就可以,清洗好的猪肉就不需要焯水再下锅了。热锅,不用下油,直接把五花肉块放入锅里,...
原料:猪里脊肉500克。 辅料:生菜(团叶)100克。 调料:白砂糖50克、淀粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、猪油(炼制)25克。...
准备好包菜、雪花肉、盐、酱油、生粉和花生油。最好挑选雪花猪肉,这种猪肉肥瘦适宜,嫩滑爽口,属于肉中上品。把猪肉放在水龙头下清洗干净,沥干水分,切成小块,放入绞肉...
原料:五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程:将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗...
选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉(瘦肉不宜过多)。若选用前腿肉,瘦肉过厚者应适当修去,保留2厘米左右即可。 水与肉之比为2∶1左右,肉块全部浸没。用沸水下肉,煮3...
准备五花肉500克、2个土豆。将土豆清洗干净,切成滚刀块备用。锅中加入适量清水,几片生姜、几块葱段、40克的料酒,然后将五花肉下锅,大火烧开,烧开后撇去浮沫,煮...
将梅干菜用清水浸泡。五花肉切块。锅内放水后放五花肉块冷水下锅煮开捞出备用。锅内倒油后放入红糖。烧至红糖起泡泡。将五花肉块倒入快速翻炒上色。肉块翻炒后倒入料酒老抽...
五花肉475g。辅料:水145g,午餐肉调料85g。五花肉剁成块状。准备午餐肉调料。五花肉放在绞肉机里充分绞碎。绞成肉泥状。准备调料。准备水。混合均匀。将调料汁...
红烧肉茄子主要配菜:红烧猪肉罐头、茄子。 首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。 锅里加热,不用放油,放入腌制的茄子煎自两面微黄变软即可。 炒锅烧油,爆香葱姜蒜...
食材:猪肉400g、萝卜2个、香葱2根、盐1.5勺、老抽1汤匙、料酒2汤匙、生抽2汤匙、鸡精0.5勺. 猪肉清洗干净,放入凉水中,调入料酒大火烧开。 再小火继续...
食材:猪皮1份。 猪皮炖海带原料:猪肉皮250克、干海带40克、油、盐、蚝油、大葱、大蒜、料酒、花椒、大料、白糖适量。 猪皮豆腐炖鲤鱼原料:鲤鱼350克、北豆腐...
红烧肉配土豆好吃。 主料:五花肉500克、土豆100克。 辅料:冰糖30克、干辣椒5克。 五花肉切块,土豆去皮切块。 锅中放油,油温烧至五成热,放入五花肉,中小...
首先要和面,材料比例:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量的盐,这样蒸出的包子面皮吃着更劲道。把面粉和酵母放在盆内,用温水分次淋入面粉内,边淋边...