主料: 鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克。将鱼肉用刀刮净,...
主料:鱼肉400克、虾肉75克、瘦肉200克、方鱼25克、鸡蛋1个、生菜50克、芫荽少许、猪油25克、味精75克、鱼露10克、上汤1000克。将鱼肉用刀刮净,去...
主料:黑鱼肉:400克韭菜:100克鸡蛋:4个、精盐:3克、味精:2克、白糖:1克、鸡粉:1克、水:3克、水淀粉:10克、冰水:1盆、色拉油:2克、大葱:1根、...
主料:鱼饺20个。辅料:木耳少许、豆腐半盒、葱少许。配料:盐适量、食用油少许。木耳用清水泡发。木耳泡发好后,洗净去蒂控干水分备用。豆腐冲洗后切块,葱洗净切段。汤...
先将馅料准备好,将香菇蒜苗用搅拌机搅碎后均匀拌入鱼泥中,加入适量的盐、油、糖、胡椒粉、十三香等佐料,腌制30分钟。将菠菜洗干净,用开水焯1分钟。然后捞起来控切碎...
食材;鲜鱼肉150克、地瓜粉适量、姜30克、盐5克、食用油少量。准备食材:鲜鱼肉(草鱼肉),把草鱼去皮,把鱼肉剔出来即成,将鱼肉切小,加入适量盐。用刀背将鱼肉剁...
肉馅加生抽,盐,鸡精,料酒,植物油少许搅匀。加入韭菜,调好味备用。凉水和面,面不要太硬。擀皮包饺子。酸汤水饺有四样是必不可少的:香菜,紫菜,虾皮,葱花。再加上盐...
瘦肉剁成肉泥,放盐、砂糖和油腌制10分钟。 芥菜清洗干净,切成小段。 香菜切成小段,葱切成葱花。 放一瓣蒜到水中烧开,再放腌制好的瘦肉泥,煮成浓汤。 煮至八成熟...
材料:500G野菜、适量油、适量盐、1个蒜头。把野菜洗干净备用,把蒜头剁碎。把锅烧红,放油把蒜蓉爆香。再加放适量的水,大概也就3碗左右就够了。把水烧开,然后把野...
猪肚1个,白胡椒30至50粒,食盐,料酒,味精各少许。先将猪肚洗净,可加盐、醋并用开水烫洗。锅内注水,猪肚块或丝下锅。加入白胡椒,煲两个小时左右。汤稠肚烂时,加...
食材:豌豆苗100G,瘦肉100G,皮蛋1个,姜3片,盐适量,油少量。将瘦肉洗净,切成小块。清水浸泡5分钟。豌豆苗清洗干净,去掉小根,滤干水份。皮蛋去皮,切成小...
准备苋菜1小把、丝瓜1条、蒜几粒、油适量、小火腿2根、水适量。将菜摘洗好,丝瓜切好,蒜蓉备好,火腿切条。热锅下油爆蒜,同时下火腿条翻炒。加入清水,下丝瓜。丝瓜快...
菠菜 500克、皮蛋 1个、草菇 6只、胡萝卜 1/3个、瘦肉 100克、清水 3碗,或高汤、姜 适量、蒜 适量。菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦...
10克葱切葱段。50克皮蛋切块。皮蛋撒上5克面粉。抓拌均匀。20克大蒜煸香。下入皮蛋,小火煎至硬壳。下入姜片。下入葱段。加入100克清水。加入5克盐。加入3克胡...
食材:芦笋200克、皮蛋一个、培根2片、橄榄油少许、生姜少许、盐1茶匙。备好芦笋,培根和皮蛋。芦笋去老根后洗净切成段,培根切片,皮蛋去壳切小块,备好姜丝。锅内水...
食材准备:淀粉、浓汤宝10g、蒜、葱、红椒20g、植物油、皮蛋50g、娃娃菜500g。整颗娃娃菜洗净沥干水后剖开成四瓣,皮蛋、红椒切成丁,蒜、小葱切末备用,热锅...
菠菜切掉根部,清洗干净,皮蛋剥壳后切成小块,瘦肉切丝,胡萝卜削皮后切片,草菇清洗干净后每个切成四份,姜、蒜切碎。热锅,冷油下姜蒜小火炒香,放入皮蛋和瘦肉一起翻炒...
南瓜藤去掉老叶和老杆,摘下嫩叶和杆,将南瓜藤上的皮茸毛撕掉,用清水洗干净,再南瓜藤泡在清水里几分钟,加点盐。盐水泡好之后捞出。起锅,锅中少许油,放姜蒜末炒香,加...
食材:面粉、火鸡肉。锅里放黄油或橄榄油把洋葱炒至褐色,大概几分钟,然后加入蒜瓣继续炒1分钟左右加入面粉混合均匀再炒1分钟左右。加入火鸡高汤,烧开然后改小火,加入...
用料:白菜100克,生菜100克,香菇6朵,松花蛋1个,鸭蛋2个,瑶柱适量,虾米适量,葱、姜、蒜、香菜适量。将所有材料洗净,鸭蛋、松花蛋去壳。将白菜、生菜用手撕...