选虾:虎虾买的皇帝鲜冷冻虾,12只是400g,一顿2个大人吃有点爽。处理:室温下解冻,拿剪刀从背部剪一刀,剪的时候尽量靠左不会剪刀虾线;拿一根牙签把虾线挑出,减...
食材:虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。虾仁清洗干净,去掉虾线。加入1小勺盐,加入1小勺白酒拌匀...
虾仁,竹笋,芦笋,马苏里拉芝士,盐,鸡精。竹笋洗净切丁,芦笋切1CM长小段,入开水锅焯5分钟,以去笋涩味,捞出笋丁,过凉水备用。鲜虾开背去虾线、马苏里拉芝士切丁...
材料:鱿鱼半斤,洋葱1只,鲜虾10个,料酒适量,酱油适量,盐少量。鱿鱼洗干净,然后用盐,辣椒粉,料酒腌制两个小时以上。虾处理好备用。洋葱剥皮,洗干净后对劈,然后...
食材:鲜虾500g、酱油一汤勺、葱适量、姜适量、蒜适量。用手抓住虾的身子,用牙签把虾线挑出来。再把虾的俩根须剪掉,洗净备用。姜切丝,蒜,葱切碎。锅里倒入适量油,...
把鲜虾用清水洗干净并控干水,把青线椒斜切成段备用。 放入姜丝、料酒、食盐,把鲜虾腌制10分钟。 把腌制好的鲜虾用油炸一下,炸至变色后捞出。 把锅洗净,烧热后放入...
食材。新鲜韭菜花100克,鲜虾150克,胡椒粉适量,食用油适量,盐适量。鲜虾过一下水冲干净。去虾线,剥出虾仁,用少许油、盐和胡椒粉把虾仁腌一下。新鲜的韭菜花洗净...
材料:鲜鱿鱼、豆瓣酱、蚝油、青椒、姜。 鱿鱼去掉表皮,从中间剪开。 去掉中间透明的骨头和内脏。 改小正面切井字花刀。 水中放入姜丝和料酒或者白酒烧开,焯一遍鱿鱼...
原料准备鲜鱿鱼一条,青红辣椒,圆葱,老干妈豆豉。首先把鱿鱼去皮去内脏,洗净后切成圆圈,辣椒圆葱也切圆圈。葱姜切片,先把鱿鱼用热水烫一下,排上干淀粉用6至7成热的...
材料:鲜鱿300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个。 鲜鱿去膜洗净,切花纹状。 蒜头切末,红辣椒切小块。 锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鲜鱿炒熟,盛出。 锅...
主料:竹蛏(750克) 辅料:香菇(鲜)(7克) 冬笋(80克) 调料:白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克...
配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。 柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。...
所需材料:韭菜150克,鱿鱼1条,葱1段,姜3片,料酒1勺,花生油20克,盐2克,生抽1勺。先来处理鱿鱼,把鱿鱼的肚子用剪刀剪开,内脏取出来丢掉,再把背部像塑料...
食材:平菇250克、芦笋150克、胡萝卜30克、淀粉适量、食用油25克、料酒2小匙、胡椒粉1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙。胡萝卜去皮,煮熟,再切片;芦笋洗净...
主料:鲜猴头菇250g。辅料:腰果50g、鸡蛋清1个。调料:红辣椒1个、食盐适量、鸡精适量、料酒适量、淀粉适量、芹菜段适量。将买来的新鲜的猴头菇用清水冲洗干净了...
主料:西兰花300克、虾仁适量。 辅料:姜片3克、料酒3毫升、食用油5毫升、鸡粉2克、盐2克、水淀粉5克。 准备姜片,西蓝花。 加入食用油,姜片,大火,虾仁,煸...
鸡蛋清半个,盐半茶匙,胡椒粉少许,淀粉半茶匙;料酒1大匙,盐半茶匙,水淀粉半大匙,香油少许,清水3大匙。 石斑鱼肉300克,豌豆荚10片,红椒1个,黄椒1个。鱼...
已经剪开了的新鲜鸭肠适量,加入适量的面粉,将面粉和均后用手不停的搓揉,再将鸭肠一根根的搓揉。 全部搓揉完以后用自来水洗净面粉,多换几次水,要把鸭肠上的面粉洗尽。...
原料:鲜鱿300克,荷兰豆250克,红辣椒1个,蒜头1个。鲜鱿去膜洗净,切花纹状。蒜头切末,红辣椒切小块。锅放油爆香蒜末,红辣椒,加入鲜鱿炒熟,盛出。锅放油炒熟...
主料:长茄子两条500克,红尖椒80克,青尖椒60克,熟五花肉一小块80克。把茄子和青红椒切丁备用。把熟五花肉切丁备用。把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸,期...