食材:茄子1根,肉末50克,大蒜1瓣,生姜1片,酱油1汤匙,白糖小半茶匙,食盐半茶匙,辣椒油1汤匙,生粉半茶匙,小葱1根,食用油适量。 茄子清洗干净,去掉蒂。...
五花肉放入锅中加清水姜片、葱结大火煮开,捞出洗净切成方块。姜片铺入砂锅中,再铺上葱结,五花肉皮向下放在葱结上,放入冰糖、生抽、老抽、黄酒、清水大火煮开,煮10分...
主料:五花肉1500克。调料:酱油2勺冰糖45克葱适量姜适量桂皮12克高汤2勺。做法:将五花肉放在火上燎过,用温水浸泡软,用小刀刮洗干净,放入锅中略煮,切成4厘...
五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入水,放入...
用料:生抽、清水、冰糖40g、香葱1把、姜1大块、黄酒250g、五花肉800g。肉清洗之后切成4厘米左右见方块,然后用棉线从四周捆好。取砂锅在锅底刷一层油,码上...
准备材料:猪五花肋肉500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅...
准备猪肉(肥瘦)300克、芽菜200克、糖色15克、生抽10克、老抽10克、胡椒2克、料酒15克、味精2克。将五花肉洗净,在沸水中过一下,洗去浮沫,芽菜洗净后控...
五花肉700g、料酒2g、冰糖80g、生抽8g、老抽4g、花雕酒100ml。方法:700g五花肉洗净冷水下锅,加入料酒,煮4~5分钟后捞出。将五花肉改刀成5cm...
材料:带皮五花肋条肉1000克、香葱3棵、生姜1大块、酱油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 用刀刮去猪肉皮上的细毛,去其肋骨,修去边皮,洗净后切成正方形的3块,...
带皮五花肉,切大方块,焯水,然后洗干净。 葱切段,姜切大片,垫在砂锅底下,然后放入一颗八角,两个红辣椒,一小块桂皮,一个炖肉料包。 放入焯好的肉块,加入黄酒和适...
五花肉500克,老酒1小碗,生姜1块,小葱3根,酱油半碗,冰糖30克,盐4克,油少许。带皮五花肉,切成均匀的方块状。烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水。...
精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五花肉切...
食材:五花肉、生姜、小葱、冰糖、叉烧肉。先把小葱切段、生姜切片,锅烧热后放入五花肉,皮朝下把肉皮烫成浅黄色,这样可以去腥,烧好的东坡肉肉皮颜色特别好看。锅中放入...
主料:五花肉200克、小葱适量、生姜适量、水80毫升调料:食用油5毫升、白砂糖15克、盐3克、老抽3克、生抽20克、料酒5克做法步骤:五花肉整块入锅,焯水去血沫...
食材:五花肉1200克、猪前槽肉1000克、煮好的鸡蛋2个、大葱10克、姜10克、料酒15克、白砂糖20克、腐乳1块、八角5克、酱油30克、盐5克、香叶4克、桂...
精五花肉600克,大枣6个,小香葱300克,姜20克,黄酒500ml,冰糖20克,白糖10克,红烧酱油100ml,盐3克。将姜洗净切成大片,小香葱洗净。五花肉切...
食材:五花肉500克、姜10克、老抽10克、白糖20克、桂皮10克、鸡精10克、油10克、八角10克、盐10克、葱10克。 五花肉切块,葱切段。 锅中倒油放入白...
主料:五花肉1000g。辅料:葱100g、姜50g、黄酒350ml、酱油200ml、白糖100g。先把五花肉洗净。放到热水中淖5分钟捞出来稍晾。切成每块1两半左...
食材:猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块(拍松)50克、酱油150克。将猪五花肋肉刮洗干净,切成10块正方形的肉块,放在沸水锅内...
食材配料:五花肉、葱、生姜、料酒、红烧料、啤酒(或者绍兴黄酒)、干辣椒。首先去市场上挑选1块新鲜的五花肉,将它处理干净后,再将它改刀切成稍微大一点的小方块,然后...