准备材料:韭黄200克、白蛤肉300克、胡萝卜、姜、生抽、盐各适量。韭黄洗净,切段,胡萝卜丝。洗净用热水蒸开,剥出肉洗净待用。热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。倒入少...
姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。鸡蛋打散,取白蛤水150ML混合。盘子抹油,放入煮开的白蛤。倒入过筛的蛋液。盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟...
花甲600克,食用油适量,盐适量,酱油适量,花椒适量,大蒜头适量。花蛤600克,放在清水里冲洗干净,然后放于盆子内加些盐水养一下。准备一些大蒜头,去掉皮,切成蒜...
主料:白蛤1500g、小葱2根、尖椒2个、香菜2棵、味极鲜适量、盐适量、蔬之鲜适量。将白蛤放入盐水中,吐沙后用清水洗净。锅里加水烧开,放入白蛤,煮至白蛤全部开口...
食材:白蛤200克、豆腐适量、酸菜适量、葱适量、细盐适量、胡椒粉适量。热锅加油,将豆腐改刀下锅。煎至豆腐外表微干显黄色。汤锅加水煮开,将煎好的豆腐下锅。煮至豆腐...
白蛤用清水反复冲洗,洗干净后备用。蒜苗切段,辣椒切碎,蒜切片备用。锅中倒油加热,油八成熟时放入蒜片爆香。然后放入白蛤,不停地翻炒,待白蛤张开嘴后放入蒜苗翻炒均匀...
往盆子多倒入一些水,放入花蛤,最好加些油盐。然后用手来回搅动盆子里的水,让花蛤来回晃动,晃动得花蛤头晕它就吐沙子了。最后停下搅拌,看看盆子的水是不是污浊不清,是...
食材:蛤蜊500克、鸡蛋2个或3个、水、葱花少许、盐适量、蚝油适量、芝麻油少许、姜丝少许、生抽适量。蛤蜊先吐沙清洗干净,锅内放入姜丝烧开水,放入蛤蜊煮至壳张开即...
食材:丝瓜适量、白蛤250g、姜片少许、盐少许。 白蛤浸泡去泥沙,将丝瓜去皮,切成滚刀状。 将这些处理好的材料放入电火锅中。加入适量的水,按升降键蒸笼沉到底部,...
材料:白蛤(青蛤、文蛤均可)500克、豆腐半盒、姜片3片、葱花适量、盐少量。提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时,让其吐尽沙,洗净待用。豆腐洗净切片。锅中放入足够清...
要先将蛤蜊投入沸水中煮到沸水重新沸腾,然后立时将蛤蜊用漏勺捞出,此时蛤蜊已经尽数张开。时间不宜长,否则蛤肉不鲜嫩,蛤蜊不熟,吃了对身体不好。然后按照微波炉做蒸蛋...
鲜奶木瓜炖雪蛤,原料:雪蛤膏,木瓜,冰糖,鲜奶。做法:雪蛤膏用水浸泡一晚,去掉黑色的东西。把夏木瓜刮去囊,放入雪蛤、鲜奶、少许冰糖,放在炖盅炖15分钟即可。椰汁...
石蛤宰杀去皮取肉,洗净后放入搅拌机内搅打成泥,放入生粉、蛋清、盐、味精调拌均匀;豆腐取出,切厚3厘米、长6厘米、宽4厘米的块,用刀将豆腐块的心挖去制成盒形,将调...
食材:毛蛤3斤,姜,蒜,醋,各适量。首先是洗毛蛤。因为毛蛤表面有许多绒毛,沾附的泥沙不容易清理,所以需要反复冲洗,可以先用废牙刷刷洗,然后再冲洗干净。锅中加水,...
主料:雪蛤一斤、香菜适、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、蒜头适量。血蛤洗干净,可用刷子刷。把水烧沸腾,血蛤过水几下,不要让血蛤开了,开了就不好吃了。过了水的血蛤放...
椒盐蛤的做法如下。先将花蛤用清水养一个小时。 然后洗干净花蛤,用白兰地腌五分钟。 然后锡纸折出一个盒子的形状。然后花蛤放在锡纸上,浇一点油,进烤箱180度。十分...
主料:花蛤。配料:料酒,姜丝,葱段,花椒,老抽。花蛤洗净。炒锅热油,下花椒,姜蒜片爆香。倒入花蛤和料酒,大火翻炒,后加入葱段及老抽。炒至所有的蛤蜊都张开壳,撒少...
用料:黄蛤、姜、蒜、醋。 黄蛤买回来在水里洗干净吐吐沙子。 洗干净放在蒸笼里蒸15分钟左右即可。 蒸好了,黄蛤开口笑。 装盘可以开吃了。 配上调好的蒜姜醋汁就可...
将韭黄洗净,切段,胡萝卜切丝。 将白蛤用清水洗净用热水蒸开,剥出肉洗净待用。热锅热油倒入姜末、白蛤煸炒。倒入少量生抽,放入韭黄、胡萝卜丝,胡萝卜丝炒软,再加点盐...
做法一无盐黄油千层蛤:首先不沾锅文火熬香朝天椒和姜片,放进小葱粒,无盐黄油,无盐黄油一点点以便提鲜。熬油时同歩在另一个锅中沸水焯千层蛤,稍开捞起来,由于也要煸炒...