食材:海带结适量,开洋适量,鸡蛋2个,水淀粉适量,料酒适量,麻油适量。开洋用温水浸泡至涨开,挑出虾仁,将浸泡的水静置一会儿,滤出大部分汁水,带有杂质的汤底不要;...
食材:萝卜380克,开洋35克,油3汤勺,生抽2汤勺,白糖0.5汤勺,盐0.5勺。萝卜清洗干净、开洋用温水泡开。将已清洗好的萝卜放在案板上切开。烧锅加3汤勺油烧...
准备原料。葱、开洋、老抽、生抽、食用油、白糖、面条。小葱洗干净,去掉葱白部分,切成6厘米左右的长段。开洋用黄酒泡软,剥掉外壳。炒锅里倒入80克食用油,油热后,开...
开洋提前清洗干净,用水泡发三个小时,避免炒出来太干!如果是大开洋用刀切成小颗粒。用碗打入四五个鸡蛋,放入开洋、葱白一起打散,放入盐3克,喜欢吃嫩鸡蛋的可加入10...
主料:挂面(精制龙须面)200克。辅料:油200毫升、鲜酱油50毫升、盐2克、小葱100克、洋葱100克、开洋20克。洋葱洗净切丝,小葱洗净切段。开洋洗净后用清...
主料:面条100克、咸菜90克、开洋30克、盐适量、味精适量。食材:面条、咸菜(已清洗切碎)、开洋(已泡)。烧锅倒油烧热,下入切碎咸菜和泡好的开洋翻炒翻炒。接着...
准备材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。把准备好的鸡蛋搅拌好,准备锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺...
食材:青菜200克、鸡蛋2个、香葱1棵。将香葱洗净再切成小段,取两个鸡蛋打在碗里并用筷子将其搅拌,使蛋白和蛋黄均匀混合。选取适量的新鲜青菜,放在清水里泡五分钟,...
准备用料。鸡蛋、平菇、植物油、大葱、盐、香油、小葱。鸡蛋打散。平菇撕成小块,放入烧开的清水中煮2分钟。锅中加入植物油,放入葱花炒香。放入平菇翻炒40秒,加入适量...
丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐备用。锅中到油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色,盛入碗中。改成小火,炒锅内放油...
虾去皮剥好,并挑去虾线。加少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉(或地瓜粉)、一点点蛋清搅拌均匀。将崇武鱼卷切片。锅里加入凉水、姜丝、鱼卷,煮开。加入浓汤宝,再用手一点一...
蚂蚁蛋汤的用料:米饭、一碗面粉适量、萝卜适量、葱姜、香菜 花椒 油、盐、老抽。准备好米饭,开水煮一下(水开3-5分钟)捞出备用,准备适量面粉拌入米饭搅匀,让每一...
开洋,是我国南方的方言,指的是腌制晒干后的虾仁干,用在烹饪中,起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。 开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。...
食材:鸡蛋两颗、榨菜一小块、番茄两颗、姜一小片、蕃茄酱少许、小葱两根、盐少许、鸡精一点。番茄小葱榨菜分别清洗一下,姜去皮洗净,鸡蛋打入一深碗中。番茄表面划十字花...
食材:菠菜1小把,鸡蛋1个,盐适量,葱姜适量。先在锅中烧开水,把菠菜洗净,用手掰成两段,放在热水里烫一下。之后捞出来,放入碗中再用冷水冲洗一下。在锅里放入水,同...
食材:洋葱1个、鸡蛋两个、紫菜半个、姜片两片、蒜头四颗、酒一小匙、水850ml、酱油一大匙、盐小许、香油小许。洋葱洗净切丝,姜蒜切末。鸡蛋打成蛋液,倒入一小匙酒...
材料:鸡蛋12个,紫菜适量,虾皮适量,盐适量,香菜适量,姜2片、香油适量、葱花适量。虾皮洗净,紫菜撕成小块,香菜择洗干净切小段;鸡蛋一个,打散备用。用姜末炝锅,...
食材:龙眼10颗、鹌鹑蛋10颗、大红枣6个、冰糖适量。新鲜龙眼买回来,剥壳洗净备用。鹌鹑蛋煮熟放在凉水中剥出,盛出;大红枣洗净。锅内放入大红枣、龙眼和适量水大火...
银鱼提前泡好。玉米剥粒,然后去外皮,便于孩子消化。胡萝卜切丝,姜和蒜切片备用。菠菜洗干净后切碎备用。锅里倒入适量油烧热,倒入姜蒜胡萝卜炒香。加入玉米和银鱼翻炒均...
先将西红柿洗干净,然后用热水烫一下去皮,再放在菜板上切成小块。将葱洗干净,切成碎葱花,将姜块洗干净,切成小碎丁。待用。将荆芥摘好,然后泡在水中10分钟,然后冲洗...