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摆盘花样及做法
用料：黄瓜一根、寿司海苔一片、鸡丝适量、千张一张。做法：（1）千张一片，用前可以开锅蒸几分钟。（2）黄瓜削片状，由下至上巻起。（3）剩余的黄瓜切条和鸡肉丝淋入番...
2024-07-04 -
摆盘花样图片及做法
大家都对年夜饭并不陌生，它是一种幸福、温暖的味道，辛苦了一年，终于在这个时刻可以和家人一起聚在一块吃饭、一起聊天、一起看春晚，温馨又很。当然家人在一块肯定少...
2024-07-04 -
凉菜花式摆盘技巧
排：将熟料平排成行的排在盘中叫排。排菜的原料，大都单盘、拼盘、花色冷盘等三种。用较厚的方块或腰圆块(椭圆形)，且有各种不同排法：如“大腿”宜诽成锯齿形，逐层排迭...
2024-07-04 -
如何正确地将柚子切好摆盘
我们将柚子去头，表面改花刀，剥去外衣。将柚子一分为四，去掉中间的柚子籽。再切成合适的厚片，即可摆盘开吃啦。还可以把柚子撕成一小颗，然后一圈一圈的去摆，最后就是一...
2024-07-04 -
香蕉苹果橘子怎么做水果摆盘
苹果一个，香蕉一个，橘子一个，分别将它们洗干净放入盘中。然后，用水果刀将苹果皮削掉，用手将橘子皮剥掉，用手将香蕉皮剥掉待用。将苹果从中间用刀切开，将苹果核挖掉，...
2024-07-04 -
切花黄瓜的做法
食材：菜板、菜刀、盘子1个、黄瓜适量。准备一根黄瓜，尽量选择比较直的，从黄瓜的右侧带籽部位切断。黄瓜左侧切2段1.5厘米的小段，其中一段竖起来从三分之二部分切开...
2024-07-04 -
蓝莓山药的做法和摆盘
山药洗净外边的泥土，带上胶皮手套，削去山药的皮，然后再用水清洗干净。装山药的盘子放在蒸架上，大火烧开后蒸20-30分钟，蒸至山药变软。可以用筷子戳一下试试，如果...
2024-07-04 -
花样早餐做法大全
美味卷饼材料：春饼，酱肉，黄瓜，葱白；甜面酱，辣椒酱。做法：将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣...
2024-07-04 -
海鱼花样做法
将鱼清理干净，在鱼身上划两刀以便入味。用适量的盐将鱼身上抹一层，撒上料酒、上面均匀的摆放上切好的葱姜丝，腌制大约10-15分钟。香葱、朝天椒切成小段。大蒜切成碎...
2024-07-04 -
面食花样做法大全
【香甜山药馒头】（1）【食材】面粉/山药/白糖/酵母粉（2）【制作步骤】：山药去皮，清洗干净，切成滚刀块放入盘内。蒸汽上锅，盖上锅盖大火蒸15分钟，蒸制软烂。蒸...
2024-07-04 -
花卷的花样做法
食材：面粉300克，酵母3克，白糖4克，清水160克。把以上的材料都混合均匀，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至1.5倍大小搓条，切剂子。把醒发好的面团，搓条...
2024-07-04 -
花样馒头的做法
原料：面粉、南瓜、酵母粉、黑豆。南瓜蒸熟捣泥加面粉和成黄色面团，白色面团直接加水和面。发酵好的面团柔十分钟充分排气，取一小块擀成圆形，再折叠，用剪刀剪岀鱼尾形状...
2024-07-04 -
花样小烧卖的家常做法
食材：饺子皮、豆芽菜、猪肉馅、玉米粒、鸡蛋、胡萝卜、香菇葱。将各种蔬菜洗净切粒，放入肉馅中，加入鸡蛋、葱、姜末、香油、盐、生抽、鸡蛋；将肉馅按一个方向轻轻搅拌均...
2024-07-04 -
花样糯米的做法
食材：糯米粉300克、黑芝麻70克、白糖适量、猪油1大勺。首先把糯米粉放到盘中，加适量的白糖，然后加水揉搓成粉团。芝麻清洗干净，然后放到锅里用小火炒至微黄。然后...
2024-07-04 -
花样面点的做法
用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。 南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉...
2024-07-04 -
馒头的做法大全花样
孜然馒头。（1）食材清单：馒头2个、培根4片、鸡蛋1个、马苏里拉芝士50克、小葱少许。（2）做法步骤：培根切成小段；鸡蛋取蛋黄，打散；小葱切碎。馒头纵横交错地划...
2024-07-04 -
花样汤圆的家常做法
火龙果皮榨汁，将糯米粉分成三份，分别加入糖粉、火龙果皮汁、抹茶粉，揉成三种颜色的粉团。 将白色的糯米粉取出大约三分之一，蒸熟。 将蒸熟的糯米团分别加入三个颜色的...
2024-07-04 -
花样枣馒头的做法
材料：面粉600克、酵母粉2克、红枣适量。面粉加温水、酵母粉和成光滑面团。覆盖保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大以上。把发酵好的面团揉匀排气。下成均匀的剂子。取一个剂...
2024-07-04 -
花卷花样做法大全
紫薯花卷。（1）材料：面粉适量，紫薯（熟）适量，水适量，酵母少许。（2）做法：将一部分面粉与紫薯混合，加入清水、酵母后揉搓成紫色面团团；将面粉加水、酵母和匀，揉...
2024-07-04 -
黄金番茄球花样做法
材料：土豆、番茄、火腿肠、豆瓣酱。将土豆洗净，切块，放进水里煮20分钟左右，放入番茄，少煮一会，能捣碎即可。 煮土豆时可将火腿肠切成小块。 将土豆与番茄捞出，去...
2024-07-04